מג'דרה עם עדשים ירוקות ומשמשים מיובשים
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- כמות 8 מנות
- סוג כשרות פרווה
- טבעוני
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
אופן ההכנה:
-
מניחים את העדשים בסיר עם שפע מים. מביאים לרתיחה וממשיכים לבשל עוד 15 דקות. מסננים.
-
מחממים מעט שמן מעל להבה גבוהה ומטגנים את רצועות הבצל 5-10 דקות, עד שהן משחימות.
-
שמים בסיר גדול בעל תחתית עבה בצל מטוגן, עדשים מבושלות, אורז, תבלינים ומים רותחים.
-
מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה ומוסיפים את המשמשים הקצוצים. מכסים וממשיכים לבשל 20 דקות נוספות. מכבים את האש ומשהים למשך 10 דקות נוספות במכסה סגור.
מסירים את המכסה, מאווררים בעזרת מזלג ומעבירים לצלחת הגשה.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- סוטלאץ' כמהין וסשימי טונה
של אבי ביטוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים) - אורז מלכות עם פרגיות בדבששל רחלי קרוטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- אורז ירוק חגיגי עם דג מפורקשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- קציצות תירס ועוף אסיאתיותשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
אורז בסמטי קלאסי
אורז ארוך, לבן וריחני המכונה “מלך הניחוחות”. האורז הבסמטי נחשב לאורז מיוחד ויוקרתי בשל צורתו, טעמו וניחוחו האגוזי. אופן הבישול שלו שונה וכולל שטיפה והשרייה מוקדמת. אחרי הבישול האורז הבסמטי ה...
עדשים ירוקות
קטניה העשירה בחלבונים, סידן, חומצה אמינית חיונית וויטמין A בצורת קארוטין, וויטמינים מקבוצה B ו- C. הקטניות של סוגת נבחרות בקפידה, ובהגיען למפעל הן עוברות תהליך מיון וניפוי ממוחשב ורק המובחרי...
מתכונים נוספים
- תבשיל פריקה ונתחי דגשל אבי ביטוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- פורל על תבשיל עדשים שחורות בקרם פטריותשל יובל בן נריהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- אנטריקוט עם סלט חם של חומוס וארטישוקשל אבי ביטוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- צ׳ילי צמחוני משלושה סוגי שעועיתשל אבי ביטוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
מה יכול להחליף את הבהרט?
השיבואהובה שלום, בהרט היא תערובת תבלינים עם טעם ייחודי, אפשר לתבל בתבלינים שהיא מכילה בנפרד, כמו ציפורן, קינמון, פלפל אנגלי ופלפל שחור. לחילופין, אם יש לך תערובת תבלינים אחרת כמו ראס אל-חנות, גם זה יכול להתאים.