סינייה דג בטחינה עם אורז

הרכיבים:

• 4 נתחי פילה דניס (2 דגים)
• מעט  קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
  

  קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי

  קרא עוד
• מלח, פלפל שחור
• 1 קליפה מגוררת מלימון אחד
• 1/2 כוס שמן קנולה, לטיגון
• מעט סומאק, להגשה

לרוטב:

• 1/2 1 כוסות טחינה גולמית
• מיץ מ-2 לימונים
• כ-4 כוסות מים קרים
• 3 שיני שום, כתושות
• 1 בצל, חצוי ופרוס
• מעט שמן זית

לאורז:

• 1 כוס  אורז בסמטי קלאסי
  

  אורז בסמטי קלאסי

  קרא עוד
• 3 בצלים גדולים, חצויים ופרוסים
• 1/4 כוס שמן זית
• 1/2 2 כוסות מים
• מלח, פלפל שחור
• 1/4 כוס שקדים קלויים