פורל על תבשיל עדשים שחורות בקרם פטריות

Name: פורל על תבשיל עדשים שחורות בקרם פטריות
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 2-3
Cuisine: Israeli
Ingredients: 1 כוס עדשים שחורות בלוגה; מעט שמן זית; 1 חבילה פטריות אויסטר; 1 חבילה פטריות שמפניון חתוכות; 1 בצל קטן קצוץ; 2-3 שיני שום כתושות; עלי תימין; 1/2 כוס מים רותחים; 1 מיכל קטן שמנת מתוקה; מלח ופלפל שחור לפי הטעם; 150 גרם פילה פורל פרוס למנות; מלח ופלפל שחור לפי הטעם

ציון 5

(25 מדרגים)

דרגו את המתכון

זמן הכנה 10 דקות
זמן בישול 45 דקות
זמן כולל 55 דקות
רמת קושי קל
כמות 2-3 מנות
סוג כשרות פרווה

צילום וסטיילינג: נמרוד סונדרס

המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת

פורל על תבשיל עדשים שחורות בקרם פטריות זה מתכון למנה המשלבת את טעמי האדמה העמוקים והעשירים באוממי מהפטריות והעדשים שמחמיאים לפורל.

כדאי לנסות גם: מרק עדשים כתומות, בצל וקישואים

בשיתוף מאקו וקשת 12

הרכיבים:

לתבשיל:

1 כוס עדשים שחורות בלוגה

עדשים שחורות בלוגה
קרא עוד
מעט שמן זית
1 חבילה פטריות אויסטר
1 חבילה פטריות שמפניון חתוכות
1 בצל קטן קצוץ
2-3 שיני שום כתושות
עלי תימין
1/2 כוס מים רותחים
1 מיכל קטן שמנת מתוקה
מלח ופלפל שחור לפי הטעם

לדג:

150 גרם פילה פורל פרוס למנות
מלח ופלפל שחור לפי הטעם

אופן ההכנה:

מכינים את התבשיל: מבשלים את העדשים במים רותחים כ-20 דקות עד שהן מתרככות. מסננים.
מחממים שמן במחבת ומקפיצים את הפטריות ותימין. מוסיפים את הבצל והשום וממשיכים לטגן תוך כדי ערבוב להזהבה. מוסיפים את המים ומבשלים כ-10 דקות. מוסיפים את השמנת, מתבלים במלח ופלפל, מערבבים, מביאים לרתיחה ומסירים מהאש.
טוחנים את תכולת המחבת במעבד מזון לקרם חלק.
מוסיפים את העדשים השחורות ומערבבים.
מחממים מחבת, מתבלים את הדגים וצולים על הצד של העור עד שבשר הדג מלבין (אפשר ללחוץ על הפילה בעזרת כף עץ או תרווד).
מגישים את הדגים על מצע התבשיל. אפשר לפזר עלי מיקרו או עשבי תיבול קצוצים.

כל מה שרצית לדעת על פורל על תבשיל עדשים שחורות בקרם פטריות

איזה דג מתאים ביחד עם תבשיל עדשים שחורות בקרם פטריות?

פורל הוא דג מתאים ביחד עם תבשיל עדשים שחורות בקרם פטריות.

כמה זמן מבשלים את העדשים במתכון פורל על תבשיל עדשים שחורות בקרם פטריות?

מבשלים את העדשים במתכון פורל על תבשיל עדשים שחורות בקרם פטריות כ-20 דקות.

איזה פטריות מומלצות לקרם במתכון פורל על תבשיל עדשים שחורות בקרם פטריות?

פטריות אויסטר ופטריות שמפיניון מומלצות לקרם במתכון פורל על תבשיל עדשים שחורות בקרם פטריות.

כמה זמן לוקח להכין פורל על תבשיל עדשים שחורות בקרם פטריות?

לוקח כ-10 דקות להכין פורל על תבשיל עדשים שחורות בקרם פטריות.

האם ניתן להחליף את הפורל בסלמון ביחד עם תבשיל עדשים שחורות בקרם פטריות?

ניתן להחליף את הפורל בסלמון ביחד עם תבשיל עדשים שחורות בקרם פטריות.

כמה זמן צולים את הדג במתכון פורל על תבשיל עדשים שחורות?

צולים את הדג במתכון פורל על תבשיל עדשים שחורות כ-10 דקות על הצד של העור עד שבשר הדג מלבין.

האם צריך להשרות את העדשים לפני הכנת פורל על תבשיל עדשים שחורות?

אין צורך להשרות את העדשים לפני הכנת פורל על תבשיל עדשים שחורות.

פורל על תבשיל עדשים שחורות בקרם פטריות