חטיף חומוס קראנצ'י מתובל
- זמן הכנה מהיר
- רמת קושי קל
- כמות 4-6 מנות
- סוג כשרות פרווה
- טבעוני
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
חטיף חומוס קראנצ'י מתובל זה נשנוש טעים ובריא שאפשר להכין בשיטת טיגון או בשיטת אפייה. זה קל ומקורי ותוכלו לתבל את החומוס לפי הטעם האישי.
כדאי לנסות גם: חטיפים פריכים של פולנטה ותירס טרי
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
לחומוס
לתיבול
- 1/4 כוס שמן זית
- 2 כפות סירופ מייפל טבעי
- 1/2 כפית מלח או לפי הטעם
- 2 כפיות פפריקה מתוקה
- 2 כפיות שום גבישי
- 1 כפית כמון
- 1/4 כפית פלפל שחור
- 2 כפות שמרי בירה (לא חובה)
אופן ההכנה:
-
משרים את החומוס: מעבירים את גרגירי החומוס לקערה, מוסיפים שפע מים ומשרים למשך הלילה (אם חם – עדיף במקרר). מסננים, מעבירים לסיר ומכסים בשפע מים. מוסיפים את הסודה לשתייה, מבשלים כשעה-שעה וחצי לריכוך מלא ומסננים.
-
לחטיף מטוגן: מחממים את השמן במחבת גדולה ומטגנים את החומוס תוך כדי ערבוב 5-7 דקות. מתבלים, מערבבים היטב וממשיכים לטגן תוך כדי ערבוב מדי פעם עד שגרגירי החומוס הופכים לפריכים.
-
לחטיף אפוי: מחממים תנור ל-200 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה. מערבבים בקערה גדולה את גרגירי החומוס, שמן הזית והתבלינים ומשטחים בתבנית. אופים 40-50 דקות, תוך כדי ערבוב כל רבע שעה, עד שגרגירי החומוס הופכים לפריכים. הם יהיו עוד יותר קראנצ'יים אחרי שהם יתקררו.
-
מגישים מיד או מצננים לגמרי ושומרים בכלי אטום.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- סלט קינואה עם אפונה, חמוציות, אגוזים ועשבי תיבולשל מערכת סוגתמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות2-3 מנות(27 מדרגים)
- תבשיל פריקה ונתחי דגשל אבי ביטוןדגיםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות2-3 מנות(23 מדרגים)
- ריזוטו גריסי שיבולת שועל ונבטוטיםשל יובן בן נריהמתכוני בריאותזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות3-4 מנות(27 מדרגים)
- טאטאקי פורל עם אורז סושישל יובל בן נריהאורזזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות2-3 מנות(24 מדרגים)

בעלת הבלוג "המרכיב הסודי"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
- איך מכינים חומוס: מתכון בסיסי לבישול גרגירי חומוסשל אסתי רותם ידידיהמתכוני בריאותזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקל(43 מדרגים)
- איך מכינים כוסמת (המדריך המלא)של נטע ליבנההמתכונים המוביליםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנות(55 מדרגים)
- מרק עדשים כתומות ובטטהשל בני סיידאהמתכונים המוביליםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות4-6 מנות(9 מדרגים)
- מתכון למרק עדשים כתומות מתובלשל מיכל אפשטייןמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנות(27 מדרגים)











