עוגיות קפה, שוקולד צ'יפס ואגוזים
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- סוג כשרותחלבי
שני הטעמים האהובים בעוגיה אחת, רכה ונימוחה – גם שוקולד מריר, חלב או לבן, גם ניחוח נהדר של קפה ויחד איתם ביסים פריכים של אגוזים קצוצים שאתם אוהבים.
ניסיתם פעם למלא עוגיות שוקולד צ'יפס בעוגת גבינה?
בשיתוף אוכל טוב, מאקו.
חומרים ל-40 עוגיות.
הרכיבים:
- 100 גרם חמאה רכה
- 100 גרם (1/2 כוס)
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד
- 50 גרם (3 כפות)
סוכר חום קלאסי
סוכר חום קלאסיקרא עוד
- קורט מלח
- 2 כפיות אבקת קפה נמס
- 1 ביצה L
- 140 גרם (1 כוס)
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפויקרא עוד
- 50 גרם (1/2 כוס)
פתיתי שיבולת שועל להכנה מהירה
פתיתי שיבולת שועל להכנה מהירהקרא עוד
- 1/2 כפית
אבקת אפיה
אבקת אפיהקרא עוד
- 1/2 כפית
סודה לשתיה
סודה לשתיהקרא עוד
- 150 גרם אגוזי קשיו קצוצים או כל אגוז אחר שאוהבים
- 200 גרם שוקולד צ'יפס מריר, חלב או לבן
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- מניחים בקערת מיקסר חמאה, שני סוגי סוכר, מלח וקפה ומערבלים בעזרת וו גיטרה עד לקבלת תערובת קרמית אחידה.
- מוסיפים ביצה ומערבלים שוב עד שהיא נטמעת לחלוטין בתערובת.
- מוסיפים קמח, שיבולת שועל, אבקת אפייה, סודה לשתייה, אגוזים ושוקולד וממשיכים לערבל רק עד שמתקבלים גושי בצק גדולים.
- קורצים מהבצק שבקערה כדורים קטנים בגודל אגוז ומניחים אותם במרווחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- משטחים מעט את כדורי הבצק ואופים בתנור החם 10-12 דקות, עד ששולי העוגיות מזהיבים אך המרכז נותר מעט רך.
- מעבירים את העוגיות לרשת, מניחים להתקרר לחלוטין ומגישים. את מה שנותר מאחסנים בצנצנת אטומה בטמפרטורת החדר, עד 10 ימים.
קונדיטורית ובעלת הבלוג עוגיו.נט
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
- קראו עוד
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
עשוי מחלקו הפנימי של גרעין החיטה. מתאים למגוון רחב של שימושים. צבע הקמח לבן בהיר, מתאים לבצקי עלים. נוח לעיבוד בצק. ללא צורך בניפוי. ...
- קראו עוד
פתיתי שיבולת שועל להכנה מהירה
פתיתים דקים של שיבולת שועל להכנת דייסות, לבישול ולאפייה. בעלי אחוז שומן נמוך, קלים לעיכול ועשירים בחלבון, ויטמינים ומינרלים. > קליק למתכונים עם שיבולת שועל > עוגיות שיבולת שועל עם תותי...
- קראו עוד
אבקת אפיה
מתאים ל- 500 גרם קמח. תערובת המתפיחה את הבצק, עשויה חומר חמצני. משתמשים בה בעיקר באפיית עוגות ולייצור קמח התופח מאליו. ...
- קראו עוד
סודה לשתיה
ניתן לשימוש לאפיה, הקלת צרבת, שמירת היגיינת הפה והשיניים, ספיגת ריחות.
עוגיות מושלמות ובריאות (יחסית לעוגיות אחרות...)
השיבותודה רבה ושבוע טוב!
אפשר להחליף שיבולת שועל במשהו אחר ?
לא במתכון הזה
איך מכניסים את השוקולד קוצצים או ממיסים?
השיבורננה שלום, כמו שכתוב מדובר בשוקולד צ'יפס ולא בטבלאות שוקולד. מכניסים את נטיפי השוקולד כמו שהם. בהצלחה!
תודה רבה,עושה בשבוע הבא.
השיבו