לביבות זוקיני וגבינה
צילום: אפיק גבאי
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- כמות:4 מנות
- סוג כשרותחלבי
בשיתוף אוכל טוב – מאקו.
הרכיבים:
- 3 זוקיני, מגורדים גס
- 1/2 בצל סגול, קצוץ דק
- 2 שיני שום, כתושות
- קליפה מגורדת מלימון אחד
- 60 גרם (1/2 כוס פחות כף)
קמח תופח
קמח תופחקרא עוד - 2 ביצים
- 1 כף זרעי כוסברה כתושים
- 150 גרם גבינת פטה
- שמן לטיגון
להגשה:
- שמנת חמוצה
אופן ההכנה:
- סוחטים היטב את הזוקיני המגורדים עד שהם ממש יבשים. מניחים בקערה.
- מוסיפים לקערה את שאר החומרים ומערבבים היטב, עד לקבלת תערובת אחידה.
- יוצקים שמן למחבת רחבה ומחממים מעל להבה בינונית-גבוהה. מלבבים לביבות מהתערובת (אפשר להשתמש בכף או בידיים) ומטגנים משני הצדדים עד שהלביבות מזהיבות. מוציאים לנייר סופג.
- מעבירים לצלחת הגשה ומגישים עם שמנת חמוצה.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
אין תגובות למתכון זה
מיכל אפשטיין
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
קראו עודקמח תופח
קמח תופח הינו קמח לבן בהיר אשר מוסיפים לו אבקת אפייה. אבקת האפייה מורכבת משני רכיבים: מלח בסיסי ומלח חומצי, אשר בסביבה רטובה ובחום מקיימים ריאקציה. ריאקציה זו משחררת גז המשמש להתפחת הבצק. הת...
