פשטידת כרובית ועדשים כתומות
צילום: גיל אבירם, סטיילינג: יעל מגן
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- כמות:2-4 מנות
- סוג כשרותחלבי
פשטידת כרובית ועדשים כתומות זה מתכון לפשטידה זריזה ופשוטה להכנה, פשטידה טעימה שמתאימה גם כמנה עיקרית לארוחה צמחונית.
כדאי לנסות גם: פשטידה יוונית של אורז, תרד וגבינות
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
- 1 כוס
עדשים אדומות
עדשים אדומותקרא עוד
- 3 ביצים
- 1 כרובית קטנה מופרדת לפרחים
- 100 גרם גבינת מוצרלה מגוררת + לפיזור לפני האפייה
- 50 גרם גבינה בולגרית או פטה מפוררת
- 200 מ"ל (1 גביע) שמנת חמוצה
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 1 כפית שום כתוש
- 1/2 כוס פירורי לחם + לפיזור לפני האפייה
- 1/4 כפית כמון
אופן ההכנה:
- משרים את העדשים בשפע מים כשעתיים ומסננים. קוצצים יחסית דק.
- חולטים את פרחי הכרובית בסיר עם מים רותחים עד שהם מתחילים להתרכך ומסננים.
- מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים קלות תבנית פיירקס.
- טורפים בקערה את הביצים, הגבינות, השמנת החמוצה, הכרובית והתבלינים. מוסיפים את העדשים ופירורי הלחם ומערבבים היטב לבלילה אחידה.
- מעבירים את הבלילה לתבנית, מפזרים מעל עוד קצת פירורי לחם וגבינה צהובה ואופים כ-45 דקות להזהבה.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- פתיתים כתומים ברוטב בטטהשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- עוף וגריסי שיבולת שועל עם בטטות בסיר אחדשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- גריסי שיבולת שועל אדומיםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- פורל צרוב על תבשיל אורז אדום ועדשיםשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
הגר גבאי
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- פורל צרוב על ריזוטו עגבניותשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- תבשיל גריסי שיבולת שועל עם פרגיות וירקותשל שירי עמיתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- המבורגר קינואה טבעונישל מיכאל כץקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)
- פלאפל קינואה נדירשל רומן דימנטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)