פשטידת כרובית ועדשים כתומות
צילום: גיל אבירם, סטיילינג: יעל מגן
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: מהיר
- רמת קושי: קל
- כמות: 2-4 מנות
- סוג כשרות חלבי
פשטידת כרובית ועדשים כתומות זה מתכון לפשטידה זריזה ופשוטה להכנה, פשטידה טעימה שמתאימה גם כמנה עיקרית לארוחה צמחונית.
כדאי לנסות גם: פשטידה יוונית של אורז, תרד וגבינות
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
- 1 כוס
עדשים אדומות
עדשים אדומותקרא עוד
- 3 ביצים
- 1 כרובית קטנה מופרדת לפרחים
- 100 גרם גבינת מוצרלה מגוררת + לפיזור לפני האפייה
- 50 גרם גבינה בולגרית או פטה מפוררת
- 200 מ"ל (1 גביע) שמנת חמוצה
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 1 כפית שום כתוש
- 1/2 כוס פירורי לחם + לפיזור לפני האפייה
- 1/4 כפית כמון
אופן ההכנה:
משרים את העדשים בשפע מים כשעתיים ומסננים. קוצצים יחסית דק.
חולטים את פרחי הכרובית בסיר עם מים רותחים עד שהם מתחילים להתרכך ומסננים.
מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים קלות תבנית פיירקס.
טורפים בקערה את הביצים, הגבינות, השמנת החמוצה, הכרובית והתבלינים. מוסיפים את העדשים ופירורי הלחם ומערבבים היטב לבלילה אחידה.
מעבירים את הבלילה לתבנית, מפזרים מעל עוד קצת פירורי לחם וגבינה צהובה ואופים כ-45 דקות להזהבה.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- מתכון מהיר וקל לאורז מוקפץ עם ירקות וביציםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- חומוס שקשוקה – המנה הכי ביתית עם מתכון פשוט וטעיםשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- סלט פתיתים עם ירקות ועדשים ירוקותשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- מתכון רוסי לכוסמת חומהשל אולגה טוכשרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
הגר גבאי
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- אורז פרסי חגיגי עם תפוחי אדמה (תהדיג)של רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(40 מדרגים)
- פלפל אדום ממולא אורז, בשר, צנוברים וצימוקיםקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(5 מדרגים)
- קדירת שוקי עוף עם קינואה וחלב קוקוסשל יוסי שטריתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(5 מדרגים)
- פנקייק תירס מלוחשל בן שיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)