מרק שורשים עם בורגול ועדשים

הרכיבים:

• 2 כפות שמן זית
• 1 בצל גדול, קצוץ
• 2 שיני שום, קצוץ
• 2-3 גזרים, חתוכים לקוביות קטנות
• 2 גבעולי סלרי, קצוצים
• 1/2 שורש סלרי, קצוץ
• 1 שורש פטרוזיליה, קצוץ
• 1 כפית  סוכר לבן
  

  סוכר לבן

  קרא עוד
• צרור קטן טימין
• 2 עלי דפנה
• 1 בטטה גדולה, חתוכה לקוביות
• 1/2 כוס  עדשים אדומות
  

  עדשים אדומות

  קרא עוד
• 1/2 כוס  בורגול
  

  בורגול

  קרא עוד
• מלח ופלפל שחור גרוס
• 1/2 לימון

להגשה:

• חופן גדול של עלי תרד