סלט בורגול, פלפלים ועשבי תיבול
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- כמות 2 מנות
- סוג כשרות פרווה
- טבעוני
צילום: אפיק גבאי, אוכל טוב - מאקו
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
הרכיבים:
- 1 פלפל אדום
- 1 פלפל צהוב
- 1 כוס
בורגול
בורגולקרא עוד - 2 כפות נענע קצוצה
- חופן עלי בזיליקום, קרועים
- 1/2 פלפל ירוק חריף, קצוץ
- מיץ מחצי לימון
- 2 כפות שמן זית
- מלח, פלפל שחור
- חופן שקדים פרוסים, קלויים
אופן ההכנה:
-
מחממים תנור ל-200 מעלות.
-
מניחים את הפלפלים השלמים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור החם במשך 35 דקות, עד שהפלפלים משחימים.
-
בינתיים שמים את הבורגול בקערה גדולה, יוצקים שפע מים ומשהים לספיגה והתרככות במשך כ-20 דקות. מסננים היטב ומעבירים לקערה.
-
מוציאים את הפלפלים החרוכים מהתנור ומעבירים לקערה נוספת. מכסים ומשהים ל-10 דקות, על מנת שיהיה קל להסיר מהם את הקליפה. לחילופין, ניתן להכניס את הפלפלים לשקית ניילון ולהסגור אותה.
-
מסירים מהפלפלים הקלויים את הקליפה וקורעים לרצועות. מוסיפים לבורגול שבקערה יחד עם שאר חומרי הסלט מלבד השקדים. מערבבים היטב.
-
מפזרים מעל הסלט פרוסות שקדים קלויים ומגישים.
לגרסה צמחונית
מניחים על גבי הסלט גוש עבה של גבינת פטה איכותית.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהעד שעתייםממולאיםממולאים5עלי כרוב ממולאים באורז וחומוס
מנה ביתית טעימה ובריאה שכל אחד יכול להכין למרות שהיא נראית בהתחלה מורכבת. נסו ותראו כמה זה פשוט! כדאי לנסות גם: עלי גפן... -
זמן הכנהעד שעתייםמתכוני בריאותמתכוני ...3 (15)
איך מכינים חומוס: מתכון בסיסי לבישול גרגירי חומוס
בשיתוף אוכל טוב – מאקו. גרגרי חומוס הם בסיס נהדר לסלטים ותבשילי חג עשירים (לאוכלי קטניות). כדי להשלים את המנה העיק... -
זמן הכנהמהירהמתכונים המוביליםהמתכוני...3 (31)
איך מכינים כוסמת (המדריך המלא)
מתכון קל ופשוט להכנת כוסמת רכה וטעימה, שתשדרג כל מנה – מתבשילים חורפיים ועד סלטים בריאים עכשיו אחרי שאתם יודעים איך להכי...
אין תגובות למתכון זה
מיכל אפשטיין
