סלט בורגול, פלפלים ועשבי תיבול
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- כמות 2 מנות
- סוג כשרות פרווה
- טבעוני
צילום: אפיק גבאי, אוכל טוב - מאקו
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
הרכיבים:
- 1 פלפל אדום
- 1 פלפל צהוב
- 1 כוס
בורגול
בורגולקרא עוד
- 2 כפות נענע קצוצה
- חופן עלי בזיליקום, קרועים
- 1/2 פלפל ירוק חריף, קצוץ
- מיץ מחצי לימון
- 2 כפות שמן זית
- מלח, פלפל שחור
- חופן שקדים פרוסים, קלויים
אופן ההכנה:
-
מחממים תנור ל-200 מעלות.
-
מניחים את הפלפלים השלמים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור החם במשך 35 דקות, עד שהפלפלים משחימים.
-
בינתיים שמים את הבורגול בקערה גדולה, יוצקים שפע מים ומשהים לספיגה והתרככות במשך כ-20 דקות. מסננים היטב ומעבירים לקערה.
-
מוציאים את הפלפלים החרוכים מהתנור ומעבירים לקערה נוספת. מכסים ומשהים ל-10 דקות, על מנת שיהיה קל להסיר מהם את הקליפה. לחילופין, ניתן להכניס את הפלפלים לשקית ניילון ולהסגור אותה.
-
מסירים מהפלפלים הקלויים את הקליפה וקורעים לרצועות. מוסיפים לבורגול שבקערה יחד עם שאר חומרי הסלט מלבד השקדים. מערבבים היטב.
-
מפזרים מעל הסלט פרוסות שקדים קלויים ומגישים.
לגרסה צמחונית
מניחים על גבי הסלט גוש עבה של גבינת פטה איכותית.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהמהירמתכוני בריאותמתכוני ...5
סלט ירקות קצוץ דק-דק משאריות קוסקוס
סלט ירקות קצוץ דק-דק משאריות קוסקוס זה מתכון קל, בריא ומזין שאפשר לתקתק במהירות כתוספת לארוחה או כמנה בפני עצמה. הסוד לס... -
זמן הכנהעד שעתייםמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...5
סלט עשיר של בורגול וקינואה
מתכון וידאו בהגשת השפית אביבית פריאל אביחי לסלט עשיר של בורגול וקינואה עם פטרוזיליה, כוסברה, נענע, זיתים ועגבניות מיובשו... -
זמן הכנהמהירמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...4 (11)
מהיר וקל: קציצות קינואה אדומה
לא צריך לעבוד קשה כדי להעמיד סיר מרשים. אם יש לכם קצת אורז, עדשים ובצל, אתם במרחק נגיעה ממתכון למג'דרה מושלמת שלא דורשת...
אין תגובות למתכון זה

מיכל אפשטיין
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהמהירמרקיםמרקים
מרק עגבניות עם שעועית לבנה
מרק עגבניות עם שעועית לבנה זה מרק פשוט, טעים, משביע ומהיר להכנה מכיוון שמשתמשים בו בשעועית לבנה משומרת שמקצרת את תהליך ה... -
זמן הכנהעד שעתייםמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...3 (17)
מג'דרה בריאה של אורז מלא ועדשים
למתכון מג'דרה בשיתוף מאקו >>



