סלט שעועית עם תרד ולימון על לאבנה
צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג: אורלי פלאי ברונשטיין
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: עד שעתיים
- רמת קושי: קל
- כמות: 4 מנות
- סוג כשרות חלבי
סלט שעועית עם תרד ולימון על לאבנה זה סלט רענן ולימוני ויחד עם זאת משביע ומזין. הסלט שביחד עם הלאבנה הופך לארוחה של ממש.
הרכיבים:
לסלט
- 1.5 כוסות
שעועית השף
שעועית השףקרא עוד
- 2 עלי דפנה
- 2 כוסות עלי תרד קצוצים
- 1 בצל סגול קטן קצוץ
- 1 פלפל ירוק חריף קצוץ
- מיץ וקליפה מגוררת מ-1 לימון
- 3 כפות עלי פטרוזיליה וכוסברה קצוצים
- 2-3 כפות שמן זית
- מלח ופלפל שחור גרוס
להגשה
- 150 גרם לאבנה
אופן ההכנה:
משרים את שעועית השף בשפע מים קרים ללילה שלם. מסננים ממי ההשריה, מעבירים לסיר עם שפע מים ועלי דפנה, מביאים לרתיחה ומבשלים כשעתיים לריכוך מלא. מסננים ומצננים.
מערבבים בקערה את השעועית, התרד, הבצל ויתר המרכיבים. מערבבים, טועמים ומתקנים תיבול.
מורחים את הלאבנה על צלחת הגשה שטוחה, מפזרים מעליה את הסלט ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- סלט פתיתים עם ירקות ועדשים ירוקותשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- מתכון רוסי לכוסמת חומהשל אולגה טוכשרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- עוגיות שיבולת שועל, אגוזים וחמוציותשל נטלי לויןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(35 מדרגים)
- עוגיות בריאות – שיבולת שועל, קמח מלא וסוכר חוםקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(6 מדרגים)
אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- עוגיות טחינה מלאות מקמח כוסמיןשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)
- סלט שעועית צבעוני עם קולורבי, ארוגולה וכוסברה – קל להכנה, בריא ומרענןשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- מרק שעועית לבנה – מתכון טבעוני קל ומזין לימים קריםשל אולגה טוכשרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- מרק פטריות וגריסי פנינה לחורף חם ומשביעשל אולגה טוכשרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)