מרק עשיר של שעועית, גריסים וירקות

הרכיבים:

• 4 כפות שמן זית
• 3 בצלים גדולים, חצויים ופרוסים דק
• 4 שיני שום, כתושות
• 1 ק"ג נתח צלעות בקר ללא עצם או קוביות בקר לגולש (לא חובה)
• 1 1/2 כוסות  גריסי פנינה
  

  גריסי פנינה

  קרא עוד
• 1/2 1 כוסות  שעועית לבנה
  

  שעועית לבנה

  קרא עוד
• קופסא בנפח 2 ליטר  מלאה בקוביות קטנות של ירקות לבחירתכם (זוקיני, בטטה, תפוח אדמה, ארטישוק ירושלמי, פלפלים, קישואים, כרובית, ברוקולי, שעועית ירוקה, פטריות)
• פפריקה מתוקה וחריפה, לפי הטעם
• 1/2 כפית כורכום
• 1/4 כפית  סוכר לבן
  

  סוכר לבן

  קרא עוד
• מלח, פלפל גרוס טרי

להגשה:

• 1/2 צרור עשבי תיבול קצוצים (פטרוזיליה, כוסברה או שמיר)