עוגת גבינה בסקית

צילום: רותם ליברזון
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 45 דקות
- זמן כולל: 1 שעות
- רמת קושי: קל
- כמות: 8-10 מנות
- סוג כשרות חלבי
עוגת גבינה בסקית היא ללא ספק ה-מלכה של עוגות גבינה אפויות. קבלו מתכון פשוט וטעים של רותם ליברזון שתמיד מצליח והעינו אותו בחג שבועות או סתם ככה ללא סיבה.
* מכפילים את כל מרכיבי העוגה אם רוצים עוגה גדולה יותר בקוטר 24-26 ס"מ.
כדאי לנסות גם: עוגת גבינה בלונדי אפויה
הרכיבים:
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל-220 מעלות ומרפדים תבנית עוגה בקוטר 20 ס"מ בנייר אפייה.
מקציפים את הגבינה בקערת מיקסר עם וו בלון או בעזרת מטרפה ידנית. מוסיפים לקערה את הביצים, אחת אחרי השניה, וממשיכים להקציף להטמעה מלאה. מוסיפים את הסוכר והקמח ומערבבים היטב. מוסיפים את השמנת ומערבבים להטמעה בבלילה.
יוצקים את הבלילה לתבנית ואופים את העוגה 25-30 דקות עד שהיא משחימה ממש מלמעלה אך עדיין מעט רוטטת במרכז.
מוציאים את התבנית מהתנור, משאירים בטמפרטוקת החדר ל-4 שעות ומעבירים ללילה שלם במקרר.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- לחם תמרים, אגוזים ותפוחים בדבש לחגי תשרישל יוגב ירוסקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- קינוח אישי של יוגורט ודבש עם רימוניםשל נעמה נויהאוזקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(10 מדרגים)
- פאי גבוה של תפוחים ואגסיםשל ענבל לביאקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(10 מדרגים)
- עוגת תפוחים מרשימה וקלה להכנהשל ענבל לביאקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)

רותם ליברזון
בעלת הבלוג רותם ליברזון | בלוג אוכל
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
- פלפלים ממולאים של נוף עתאמנהשל נוף עתאמנה איסמעילקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(30 מדרגים)
- עוגת אגסים מתובלת עם קרם שוקולד לבןשל דור משהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(8 מדרגים)
- קאפקייקס דבש עם שוקולד וקרם לוטוסשל רות אוליברקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(4 מדרגים)
- פאי תפוחים עם קרם דבש לראש השנהשל ליאור משיחקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(36 מדרגים)