עוגת גבינה בסקית
צילום: רותם ליברזון
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 45 דקות
- זמן כולל: 1 שעות
- רמת קושי: קל
- כמות: 8-10 מנות
- סוג כשרות חלבי
עוגת גבינה בסקית היא ללא ספק ה-מלכה של עוגות גבינה אפויות. קבלו מתכון פשוט וטעים של רותם ליברזון שתמיד מצליח והעינו אותו בחג שבועות או סתם ככה ללא סיבה.
* מכפילים את כל מרכיבי העוגה אם רוצים עוגה גדולה יותר בקוטר 24-26 ס"מ.
כדאי לנסות גם: עוגת גבינה בלונדי אפויה
הרכיבים:
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל-220 מעלות ומרפדים תבנית עוגה בקוטר 20 ס"מ בנייר אפייה.
- מקציפים את הגבינה בקערת מיקסר עם וו בלון או בעזרת מטרפה ידנית. מוסיפים לקערה את הביצים, אחת אחרי השניה, וממשיכים להקציף להטמעה מלאה. מוסיפים את הסוכר והקמח ומערבבים היטב. מוסיפים את השמנת ומערבבים להטמעה בבלילה.
- יוצקים את הבלילה לתבנית ואופים את העוגה 25-30 דקות עד שהיא משחימה ממש מלמעלה אך עדיין מעט רוטטת במרכז.
- מוציאים את התבנית מהתנור, משאירים בטמפרטוקת החדר ל-4 שעות ומעבירים ללילה שלם במקרר.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- מתכון לחומוס ביתי: איך מכינים בבית חומוס מושלם?
של אורי שביטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(62 מדרגים) - סלט עדשים שחורות עם גזר ועשביםשל עפרי זוטאקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(12 מדרגים)
- פיצה ביתית אמיתיתשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(11 מדרגים)
- פשטידת תירס וגבינותשל נטלי לויןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(5 מדרגים)
רותם ליברזון
בעלת הבלוג רותם ליברזון | בלוג אוכל
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
- עוגת גבינה בסקיתשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)
- קראמבל תפוחים פריך עם קמח כוסמין – מתכון קל לקינוח ראש השנהשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- עוגיות שיבולת שועל עם תותים, אגוזי פקאן ושוקולדשל אורי שביטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(36 מדרגים)
- עוגיות שיבולת שועל, אגוזים וחמוציותשל נטלי לויןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(35 מדרגים)
