סלט גריסים ושורשים בוויניגרט
צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג: גיל אטלן
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- כמות:4-6 מנות
- סוג כשרותפרווה
סלט גריסים ושורשים בוויניגרט זה מתכון לסלט בריא ומשביע , מלא דברים טובים, שמתאים לכל פעם שמתחשק לכם ארוחה טעימה ובריאה.
כדאי לנסות גם: סלט חם של חומוס ועדשים
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
לסלט:
- 2 כוסות
גריסים
גריסיםקרא עוד
- 2 סלקים טריים קלופים וחתוכים למקלות דקים
- 2 קולורבי קלופים וחתוכים למקלות דקים
- 5 גזרים קלופים וחתוכים למקלות דקים
לרוטב:
- 3 שיני שום כתושות
- 2 כפות חרדל דיז'ון גרגירים
- 2 כפות דבש
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור
- 1/2 כוס שמן זית
- 1/2 כוס שמן קנולה
- 1/2 כוס חומץ יין לבן
לקישוט:
- 1 כוס אגוזי פקאן קלויים + 1/2 כוס עלי פטרוזיליה
אופן ההכנה:
- מביאים לרתיחה סיר עם שפע מים מומלחים ומבשלים את הגריסים כ-20 דקות על להבה נמוכה. מסננים ומצננים לטמפרטורת חדר.
- מערבבים בקערה את כל הירקות.
- מכינים את הרוטב: מערבבים בקערה את כל מרכיבי הרוטב. יוצקים על הירקות ומערבבים.
- מעבירים את הגריסים לקערת הגשה, מערבבים עם סלט הירקות, מפזרים מעל אגוזי פקאן ופטרוזיליה ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- בורגול משודרג במיקרושל אסי רוזקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- קינואה מוקרמת במיקרוגלשל אסי רוזקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- מרק קוסקוס עם דלעתשל נופר זהרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- ריזוטו פריקה עם מנגולדשל אוהד לויקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
ניצן סוסיד
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- שייטל צרוב עם סלט קינואהשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)
- סטייק עם פריקה וקוביות בטטהשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- סלט מלפפונים, בשר ואורז קריספישל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(22 מדרגים)
- גלילות חזה עוף במילוי פריקה, פטריות ובצלשל יונית סולטן צוקרמןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)