סמוסה אפויה במילוי תפוחי אדמה ואפונה

הרכיבים:

לבצק:

• 1 כוס  קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
  

  קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי

  קרא עוד
• 1 כוס  קמח מלא
  

  קמח מלא

  קרא עוד
• 1/2 כוס קמח חומוס
• 1 כפית מלח
• 2 כפות שמן צמחי
• 2 כפות שמן קוקוס
• 1/2 כוס מים

למילוי:

• 1/2 כוס  אפונה
  

  אפונה

  קרא עוד
• 1 תפוח אדמה בינוני, מקולף
• 3 כפות שמן זית
• 1/4 כפית זרעי חרדל
• 1/4 כפית זרעי כוסברה
• 1 בצל, מקולף וחתוך לקוביות קטנות
• קמצוץ כורכום
• 1/2 כפית מלח
• 1 כף שמן קוקוס