דלג אל תוכן ראשי

קטניות, דגנים מלאים ואימון גופני

תמונה: pixabay

האם ידעתם שלאחר אימון בחדר הכושר או לאחר הליכה טובה בפארק, חשוב לצרוך פחמימות מלאות? הסיבה היא שהפחמימות מהוות מקור חשוב למילוי המאגרים בגוף ובכך תורמות לשימור מסת השריר. הדבר חשוב גם לכל מי ששואף לשמור על משקל ואף לרזות.

הדגנים המלאים הם המקור הטוב ביותר לפחמימות זמינות ושלמות והם מקור מצוין לאנרגיה זמינה.

אימון שגרתי, אפילו לא מאומץ במיוחד, מביא לדלדול של מלאי הגליקוגן בגוף (פחמימות המצויות בשריר וזמינות לגוף). הגוף חייב אז למצוא לו מקורות אנרגיה אחרים. לשם כך, מתחיל הגוף לפרק חלבוני שרירים ולקבל מהם פחמימות. אולם דילדול הגליקוגן בשריר מהווה גירוי לשריר לייצר מחדש מאגרים אלו לאחר האימון. וזוהי הסיבה מדוע חשוב לצרוך פחמימות ישר לאחר האימון – כך מסת השריר תישמר. לפעמים מתחשק לאכול הרבה לאחר אימון וישנה גם כעין תחושה פסיכולוגית שמכיוון שעשינו עבודה, מותר לנו לאכול כל דבר. אך לא.

קבוצת המאכלים שעושה לגוף שלנו רק טוב ומתאימה במיוחד לאכילה לאחר אימון גופני היא קבוצת הקטניות והדגנים המלאים.

הסיבה לכך נעוצה בתכונותיהם: אחוז שומן נמוך, ערך חלבוני גבוה ופחמימות מורכבות (שלגוף לוקח יותר זמן לעכל), ויטמינים רבים- במיוחד מקבוצת ה- B (חשוב מאוד לתהליכים עצביים ולחילופי מצב הרוח) וגם מינרליים רבים וסידן.

כשמדובר בקטניות, אנו מדברים על שעועית (סוגים שונים), עדשים כתומות וחומות, אפונה יבשה, פול וגרגרי חומוס.
כשמדובר בדגנים, אנו מתכוונים לחיטה מלאה, שיבולת שועל, סובין (בעצם קליפת גרגר החיטה), שעורה, גריסים וקינואה.

צריכה של הקטניות והדגנים הללו, ובמיוחד שילובם ביחד, מעניקה לגוף את כל מה שהוא זקוק לו: פחמימות מורכבות, חלבונים, ויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים.

אין תגובות לכתבה זו
הוספת תגובה
הוסיפו תגובה

לורם איפסום דולור סיט אמט, קונסקטורר אדיפיסינג אלית גולר מונפרר סוברט לורם שבצק יהול, לכנוץ בעריר גק ליץ, קונסקטורר אדיפיסינג אלית. סת

הוספת תגובה:

* שדה חובה

שם מלא שדה חובה, נא למלא.
כתובת דואר אלקטרוני שדה חובה, נא למלא.
תוכן תגובה שדה חובה, נא למלא.

העולמות של סוגת

מוצרי סוגת בכתבה

  • עדשים אדומות

    עדשים אדומות

    קטנית העשירה בחלבונים, סידן, חומצה אמינית חיונית, ויטמין A וויטמינים מקבוצה B ו-C. העדשים, כמו כל הקטניות של סוגת, נבחרות בקפידה ובהגיען למפעל הן עוברות תהליך מיון וניפוי ממוחשב. רק המובחרות...

    קראו עוד
  • אפונה

    אפונה

    ירק גינה ממשפחת הקטניות, האפונה גדלה בתרמילים, כשמייבשים אותה היא מכילה חלבון, ליזין, וויטמינים מקבוצה B וויטמינים מקבוצה A ו- C כמו כן מכילה כמות רבה של מינרלים ברזל וסידן. ...

    קראו עוד
  • אורז בסמטי מלא

    אורז בסמטי מלא

    אורז בסמטי מלא  נחשב בהודו לאורז המשובח והטעים ביותר. טעמו עשיר, אגוזי ודומה יותר לטעם של אורז לבן מבין כל האורזים המלאים. האורז הבסמטי המלא מעניק ארומה וטעם עדינים ומיוחדים ויחד עם זה גם או...

    קראו עוד
  • בורגול וקינואה

    בורגול וקינואה

    תערובת ייחודית של דגן – בורגול עם גרעין הקינואה – ממשפחת ירקות העלים. שילוב של העולם הישן של הדגנים הטובים והמוכרים, לבין הקינואה שהיא בעלת ערך חלבוני גבוה, בזכות איזון חומצת האמינו שבה, ולכ...

    קראו עוד