אורז בסמטי מלא עם שיבולת שועל, עדשים ופירות יבשים

- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:בינוני
- כמות:4 מנות
- סוג כשרותפרווה
אורז צבעוני וחגיגי בדקות ספורות.
הרכיבים:
- 1 בצל גדול, קצוץ
- 1 כף שמן זית או קנולה
- 1 אריזה
אורז בסמטי מלא עם שיבולת שועל ועדשים
אורז בסמטי מלא עם שיבולת שועל ועדשיםקרא עוד
- 3 כוסות מים
- 1 מקל קינמון, או - ¼1 כפית קינמון טחון
- ½ 1 כפיות מלח
- ½ כפית כורכום
- 5 מסמרי ציפורן
- ½ כוס פטרוזיליה או כוסברה, מחולק
לתוספת:
- 2 כפות שמן זית
- 1 כוס גדושה תערובת פירות יבשים חתוך לרצועות כמו משמשים, שזיפים מגולענים, אננס, דבלים, צימוקים,
- 1 כף זנגביל מסוכר קצוץ, או - ¼-1/2 כפית אבקת ג'ינג'ר
- ¼ כוס אגוזים כלשהם
אופן ההכנה:
- לתערובת האורז: מחממים שמן ומזהיבים את הבצל והשום.
- מוסיפים את תוכן האריזה וכל יתר החומרים לאורז מלבד הפטרוזיליה.
- מביאים לרתיחה, מכסים חלקית ומבשלים על אש בינונית-קטנה כ-10 דקות.
- מורידים מן האש ומסננים נוזלים, אם יש. (אם לא מגישים מיד, כדאי לשטוף קלות במים קרים כדי להפסיק את פעולת הבישול. מסננים היטב).
- בוחשים פנימה את מחצית הפטרוזיליה.
- לתערובת הפירות היבשים: מחממים חמאה או שמן במחבת בינונית ומטגנים את הפירות היבשים והאגוזים על אש בינונית-קטנה כ-3 דקות בבחישה.
- מוסיפים את הפטרוזיליה ומטגנים עוד כחצי דקה. מוסיפים את תוכן המחבת לאורז ומערבבים עם מזלג.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
אין תגובות למתכון זה
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
- קראו עוד
אורז בסמטי מלא עם שיבולת שועל ועדשים
שילוב מרענן של מזרח אמצע ומערב, שתורם לגיוון ולהשלמת הערכים התזונתיים, לטעם ולחוויה של שילוב מרקמים, צבעים, ריחות ואיזון מיוחד. 2 דגנים, עשירים בפחמימות וסיבים ייחודיים וקטניה עתירת יתרונות ...