איך מכינים אורז מלא: מתכון בסיסי לבישול אורז מלא
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: 5 דקות
- זמן בישול: 55 דקות
- זמן כולל: 1 שעות
- רמת קושי: קל
- סוג כשרות פרווה
-
טבעוני
בשיתוף אוכל טוב – מאקו.
הרכיבים:
- 1 כוס
אורז מלא ארוך
אורז מלא ארוךקרא עוד - 1 כף שמן זית
- 1/4 2 כוסות מים
- 1/4 כפית מלח
אופן ההכנה:
מניחים את האורז במסננת ושוטפים במי ברז.
יוצקים שמן לסיר ומחממים. מטגנים את האורז תוך כדי ערבוב מפעם לפעם במשך 2-3 דקות.
מוסיפים מלח, מערבבים ומוסיפים את המים. מביאים לרתיחה ומכסים.
מנמיכים את הלהבה ומבשלים 40 דקות, עד שהמים מתאדים לחלוטין.
מסירים מהאש ומשהים במכסה סגור 5-10 דקות נוספות. מפוררים במזלג ומגישים.
כל מה שרצית לדעת על איך מכינים אורז מלא: מתכון בסיסי לבישול אורז מלא
כדי שאורז מלא יצא רך ולא דביק, מניחים כוס אורז מלא במסננת ושוטפים במי ברז. מחממים כף שמן בסיר ומטגנים את האורז תוך כדי ערבוב 2-3 דקות. מוסיפים רבע כפית מלח ו-2 ורבע כוסות מים, מערבבים, מביאים לרתיחה ומכסים. מנמיכים את הלהבה ומבשלים 40 דקות או עד שהמים מתאדים. מסירים את הסיר מהאש ומשהים במכסה סגור 5-10 דקות נוספות. מפוררים במזלג ומגישים.
כדי שאורז מלא יהיה מוכן מבשלים אותו כ-40 דקות לאחר הרתיחה.
אין צורך להשרות אורז מלא לפני הבישול. מספיק לשטוף אותו במי ברז.
ההבדל בין בישול אורז מלא לאורז לבן בכך שאורז מלא מבשלים ב-2 ורבע כוסות מים (על כל כוס אורז) כ-40 דקות לאחר הרתיחה, ואורז לבן מבשלים ב-2 כוסות מים (על כל כוס אורז) כ-12 דקות לאחר הרתיחה.
בדרך כלל מתבלים את האורז במלח בלבד. אפשר כמובן להוסיף גם פלפל שחור לפי הטעם או כורכום לאורז "צהוב".
כן, אפשר לבשל אורז מלא בסיר לחץ. אבל לא באמת יש סיבה לכך כי הוא מתבשל יחסית מהר גם על הגז.
כן, אפשר להכין אורז מלא ללא שמן. פשוט קולים אותו כחיצ דקה תוך כדי ערבוב בסיר יבש וחם לפני שמוסיפים מים.
כדי לבשל אורז מלא בזריזות, מניחים כוס אורז מלא במסננת ושוטפים במי ברז. מחממים כף שמן בסיר ומטגנים את האורז תוך כדי ערבוב 2-3 דקות. מוסיפים רבע כפית מלח ו-2 ורבע כוסות מים, מערבבים, מביאים לרתיחה ומכסים. מנמיכים את הלהבה ומבשלים 40 דקות או עד שהמים מתאדים. מסירים את הסיר מהאש ומשהים במכסה סגור 5-10 דקות נוספות. מפוררים במזלג ומגישים.
כן, אפשר להקפיא אורז מלא מבושל.
אורז מלא מוכן יכול להיות בכלי אטום במקרר עד 4-5 ימים.
ירקות כגון בצל, גזר, סלרי, בטטה, דלעת, אפונה, אדממה, דלורית, תפוח אדמה ושעועית ירוקה משתלבים טוב עם אורז מלא.
בהחלט אפשר להכין אורז מלא בתנור: מחממים תנור ל-180 מעלות. מניחים כוס אורז מלא במסננת ושוטפים במי ברז. מעבירים לתבנית פיירקס, מוסיפים רבע כפית מלח ו-2 ורבע כוסות מים, מערבבים ומכסים בשכבת נייר אפייה ונייר כסף. מכניסים לתנור ל-35 דקות או עד שהמים נספגים לגמרי (מרימים את הניירות ומוודאים שהאורז רך ומוכן).
לא, אורז מלא לא מתאים לדיאטת קיטו, מכיוון שבדיאטת קיטו לא צורכים פחמימות.
כן, מומלץ לשטוף אורז מלא לפני הבישול.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- סלט פתיתים עם ירקות ועדשים ירוקות
של מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים) - מתכון רוסי לכוסמת חומהשל אולגה טוכשרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- איך מבשלים קינואה: מתכון לקינואה בסיסי ופשוטשל אסתי רותם ידידיהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(93 מדרגים)
- מג'דרה מושלמת עם עדשים ירוקות בסיר אחד – מתכון קל ומהיר להכנהשל אוכל טוב - מאקוקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(144 מדרגים)
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- קדירת שוקי עוף עם קינואה וחלב קוקוסשל יוסי שטריתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(5 מדרגים)
- פנקייק תירס מלוחשל בן שיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- מתכון מהיר וקל לאורז מוקפץ עם ירקות וביציםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- חומוס שקשוקה – המנה הכי ביתית עם מתכון פשוט וטעיםשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
