סלט עדשים כתומות עם מנגולד וגבינה
- זמן הכנה מהיר
- רמת קושי קל
- כמות 4 מנות
- סוג כשרות חלבי
- ללא גלוטן
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
סלט מהיר להכנה, עשיר וגם מזין, עם כל היתרונות התזונתיים של קטניות, במינימום מאמץ וזמן. לגרסה טבעונית וותרו על הגבינה.
הרכיבים:
- 1 כוס
עדשים אדומות
עדשים אדומותקרא עוד
- 1 חבילה עלי מנגולד קצוצים, חלק לבן וירוק בנפרד
- 2 שיני שום, פרוסות
- 1/3 קוביית גבינה בולגרית, מפוררת
- 1/3 כוס שקדים פרוסים, קלויים
- 2 גבעולי בצל ירוק, קצוצים
- מלח
- 2-3 כפות שמן זית
- מיץ מלימון אחד
אופן ההכנה:
-
שוטפים היטב את העדשים ומניחים בסיר. מוסיפים שפע מים (ללא מלח) ומביאים לרתיחה. בודקים בנגיסה אם העדשים כבר רכות אך עדיים נגיסות ("אל דנטה"), אם צריך מבשלים דקה נוספת. מסננים ושוטפים במים קרים לעצירת הבישול.
-
מחממים מחבת ומוסיפים שמן זית. מקפיצים את החלק הלבן הקצוץ של המנגולד עד לריכוך קל. מוסיפים פרוסות שום וממשיכים להקפיץ שניות אחדות. מוסיפים את עלי המנגולד הקצוצים ומלח לפי הטעם וממשיכים לערבב ולטגן עד שהעלים מתרככים. מסירים מהאש ומניחים להצטנן.
-
מרכיבים את הסלט ומגישים: מניחים את כל המרכיבים בקערה, מתבלים ומערבבים. טועמים ובמידת הצורך מתקנים תיבול. מגישים חמים או קר.
הוסיפו לו חופן או שניים של עשבי תיבול קצוצים שאתם אוהבים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהעד שעתייםמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...5 (2)
מרק שעועית עם גריסים, תפוחי אדמה וגזר
מרק שעועית עם גריסים, תפוחי אדמה וגזר זה מרק סתיווי או חורפי מושלם: סמיך ועשיר, מחמם ומנחם, ומשביע בזכות שפע ועושר חומרי... -
זמן הכנהמהירמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...5
קציצות חומוס טבעוניות על מצע טחינה – פשוטות, זהובות וממכרות
קציצות חומוס טבעוניות על מצע טחינה אלה קציצות פשוטות וזריזות להכנה, זהובות וממכרות. מתכון למנה טבעונית מנצחת להכנה מהירה... -
זמן הכנהעד שעתייםמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...5
סלט עשיר של בורגול וקינואה
מתכון וידאו בהגשת השפית אביבית פריאל אביחי לסלט עשיר של בורגול וקינואה עם פטרוזיליה, כוסברה, נענע, זיתים ועגבניות מיובשו...

העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהמהירמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...5
סלט בורגול עם תירס ואפונה
סלט בורגול עם תירס ואפונה זה מתכון נהדר שיכול להוות ארוחה שלמה, בריאה, טעימה ומזינה, או תוספת מעולה לכל ארוחת צהרים או ע... -
זמן הכנהעד שעתייםמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...3 (17)
מג'דרה בריאה של אורז מלא ועדשים
למתכון מג'דרה בשיתוף מאקו >>




