קוביות פולנטה פריכות עם פטריות

הרכיבים:

לפולנטה:

• 1 ליטר חלב
• 250 גרם  קמח תירס
  

  קמח תירס

  קרא עוד
• 3/4 כוס פרמזן מגורדת
• 1/2 1 כפיות מלח
• פלפל
• 1 כף טימין קצוץ
• שמן לטיגון
• 2 כפות חמאה

לציפוי:

• 4 ביצים טרופות
• 1 כוס  קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
  

  קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי

  קרא עוד
• 1/2 1 כוסות  פירורי לחם מוזהבים
  

  פירורי לחם מוזהבים

  קרא עוד

לפטריות:

• 3 פטריות פורטבלו גדולות חתוכות לרבעים
• 1 פטרית מלך היער
• חופן פטריות ירדן
• 5 עלי מרווה
• 1/4 כוס שמן זית
• 2 קוביות חמאה
• מלח
• פלפל

לקישוט (לא חובה):

• נבטי צנונית
• עלי חמציץ