מרק קרם אפונה ונגיעת שמנת
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי בינוני
- סוג כשרות חלבי
הרכיבים:
- 2 כוסות
אפונה
אפונהקרא עוד
- 2 גזרים בינוניים
- 2 בצלים
- 4 שיני שום
- 1 גבעול סלרי אמריקאי
- 3 ענפי טימין
- 1/2 מיץ מחצי לימון
- 4 כפות שמן זית
- 2 ליטר מים
- 1 מיכל שמנת מתוקה
אופן ההכנה:
-
בסיר עמוק יוצקים שמן זית ומחממים חותכים את כל הירקות וחתיכות גסות ומטגנים כ10 דקות עד להשחמה.
-
מוסיפים את האפונה היבשה והמים ומשלים על אש נמוכה כ40 דקות נוספות.
-
מתבלים במלח ופלפל וטוחנים במעבד מזון עד לקבלת מרקם חלק מחזירים לסיר מוסיפים את מיץ הלימון והשמנת מבשלים כ5 דקות נוספות ומגישים עם קרוטונים או לחם שחור טרי.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהמהירמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...5
קציצות חומוס טבעוניות על מצע טחינה – פשוטות, זהובות וממכרות
קציצות חומוס טבעוניות על מצע טחינה אלה קציצות פשוטות וזריזות להכנה, זהובות וממכרות. מתכון למנה טבעונית מנצחת להכנה מהירה... -
זמן הכנהעד שעתייםמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...5
סלט עשיר של בורגול וקינואה
מתכון וידאו בהגשת השפית אביבית פריאל אביחי לסלט עשיר של בורגול וקינואה עם פטרוזיליה, כוסברה, נענע, זיתים ועגבניות מיובשו... -
זמן הכנהמהירבשר ועוףבשר ועו...5
מוקפץ של קינואה עם עוף ופטריות
לא רק אורז ואטריות! גם קינואה יכולה לככב במתכון מוקפץ עם תוספות טעימות ורוטב אסייתי שיוצר מנה טעימה, מזינה, קלה ומהירה ל...

אבי ביטון
שף קייטרינג "מזל טלה" ומגיש תכניות בישול
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהעד שעתייםמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...3 (17)
מג'דרה בריאה של אורז מלא ועדשים
למתכון מג'דרה בשיתוף מאקו >> -
זמן הכנהמהירמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...5
פתאת חומוס
פתאת חומוס זו ארוחה טעימה, משביעה וכיפית שמקורה במטבח הערבי. חתיכות פיתה קרועות וקלויות שמוגשות על מצע יוגורט וטחינה עם...




האם חייבים לקרר את המרק לפני הכנסתו למערבל המזון ?
השיבולידיה שלום, לא חייבים לקרר (אבל כן לעבוד בזהירות!). אפשר גם להשתמש בבלנדר מוט ולטחון בתוך הסיר.
כשמבשלים עם אפונה יבשה... היא צריכה להיות מושרית לילה?
השיבוענבל שלום, לא חייבים להשרות אפונה יבשה לפני הבישול, אך בהחלט אפשר - זה יגרום לה להתרכך מהר יותר.