תבשיל של עדשים ירוקות וירקות
צילום: אסף אמברם, אוכל טוב - מאקו
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: עד שעתיים
- רמת קושי: קל
- סוג כשרות פרווה
הרכיבים:
לתבשיל:
- 1 כוס
עדשים ירוקות
עדשים ירוקותקרא עוד
- 1 גזר, חתוך לקוביות
- 1 בצל קצוץ
- 2 שיני שום, פרוסות דק
- שורש סלרי קטן, חתוך לקוביות
- עלים מ-3 ענפי תימין
- 1/4 כוס שמן קנולה
- 1/2 כוס יין לבן
- מלח, פלפל
- מים
להגשה:
- טחינה
אופן ההכנה:
למי שאינו טבעוני:
אפשר להגיש עם יוגורט במקום הטחינה.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- מג'דרה מושלמת עם עדשים ירוקות בסיר אחד – מתכון קל ומהיר להכנהשל אוכל טוב - מאקוקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(144 מדרגים)
- סלט קינואה מתכון נפלא של השף צ'רלי פדידה, עם תפוחים, סלרי ואגוזי מלךשל צ'רלי פדידהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(12 מדרגים)
- סלט עדשים שחורות עם גזר ועשביםשל עפרי זוטאקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(12 מדרגים)
- מתכון לפיצה ביתית קלאסית – פיצה קלה להכנה מבצק עשיר ומיוחדשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(40 מדרגים)
אבי ביטון
שף קייטרינג "מזל טלה" ומגיש תכניות בישול
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- חומוס שקשוקה – המנה הכי ביתית עם מתכון פשוט וטעיםשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- סלט פתיתים עם ירקות ועדשים ירוקותשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- מתכון רוסי לכוסמת חומהשל אולגה טוכשרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- איך מבשלים קינואה: מתכון לקינואה בסיסי ופשוטשל אסתי רותם ידידיהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(93 מדרגים)
היי, ואם אין יין לבן? מה במקום מבחינת התיבול והטעם?
השיבוורד שלום, היין מאד מוסיף לטעם, אפשר לנסות להחליף ב 2-3 כפות של חומץ תפוחים.
האם ניתן להחליף את שורש הסלרי בירק אחר .. נניח קולורבי ?
השיבוהיי גלית, בהחלט, למה לא :-)