תבשיל מרוקאי של פטריות וחומוס על קוסקוס מתובל

הרכיבים:

• 400 גרם  חומוס ענק
  

  חומוס ענק

  קרא עוד
• 3-4 כפות שמן זית
• 2 בצלים גדולים, קצוצים דק
• 1 שן שום, כתושה
• 1/2 כפית קינמון טחון
• 1 כפית כמון
• 1 סלסילה פטריות שמפיניון, חתוכות לרבעים
• 400 גרם (פחית קטנה) שימורי עגבניות קצוצות
• 1 כף סילאן
• 1 חבילה  קוסקוס בינוני
  

  קוסקוס בינוני

  קרא עוד
• מיץ טרי מלימון אחד
• חופן נדיב של עשבי תיבול קצוצים דק, בחרו שני סוגים: נענע, פטרוזיליה, בצל ירוק, שמיר
• מלח, פלפל שחור גרוס