מתכון למרק קוסקוס עם חומוס, עוף וירקות
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- כמות:4 מנות
- סוג כשרותבשרי
מרק לקוסקוס עם ירקות ופינוקי חומוס
מתכון ביתי נהדר לקוסקוס עם מרק ירקות ועוף ביתי, מועשר בגרגירי חומוס. מנה נפלאה לאמצע השבוע או לארוחת שבת, שכולם אוהבים. בתיאבון!
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
למרק:
- 1 כוס
חומוס ענק
חומוס ענקקרא עוד
- 2 כפות שמן
- 1 בצל קצוץ
- 1/2 1 ליטר מים
- 1 גזר, חתוך גס
- 1 קישוא, חתוך גס
- 3 גבעולי סלרי, חתוכים גס
- 1/4 כרוב חתוך גס
- 2 שוקי עוף
- 300 גרם דלית, חתוכה לקוביות
- מלח, פלפל שחור גרוס
- 1 כפית כורכום
להגשה:
- 1 חבילה
קוסקוס בינוני
קוסקוס בינוניקרא עוד
- 2 כפות שמן זית
- מלח
- 1/2 1 כוסות מים רותחים
אופן ההכנה:
- משרים את גרגירי החומוס במי ברז למשך הלילה. מסננים ומעבירים לסיר גדול. ממלאים בשפע מים (ללא מלח), מביאים לרתיחה ומבשלים כשעה וחצי, עד לריכוך. מסננים.
- בינתיים מכינים מרק: יוצקים שמן לסיר רחב ומטגנים בו את הבצל כ-5 דקות תוך כדי ערבוב מדי פעם, עד שהוא הופך שקוף.
- מוסיפים ירקות, שוקי עוף ומים ומכסים את הסיר. מביאים לרתיחה וממשיכים לבשל מעל להבה גבוהה 40 דקות נוספות.
- מוסיפים למרק את גרגירי החומוס המבושלים ומתבלים במלח, פלפל וכורכום. ממשיכים לבשל 10 דקות נוספות, טועמים ומתקנים תיבול.
- במקביל מכינים קוסקוס: מניחים את הקוסקוס בקערה גדולה, מוסיפים מלח ושמן ומערבבים. יוצקים מים רותחים, מערבבים שוב, מכסים ומשהים למשך 10 דקות. מאווררים את גרגירי הקוסקוס באמצעות מזלג ומגישים עם המרק החם.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- אורז ביריאני עם נתחי צלי בקרשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- עוף עם פריקה ותוספות בתבנית אחתשל רחלי קרוטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- תבשיל עוף ואורז בעגבניות (דומאת עם אורז)של אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- פוקי בול פריקהשל פאולין שובלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
חומוס ענק
קטנית העשירה בפחמימות בצורת עמילן, חלבון, סידן , ברזל, מגנזיום ואשלגן וכן בוויטמינים מקבוצה B. הקטניות של סוגת נבחרות בקפידה ובהגיען למפעל הן עוברות תהליך מיון וניפוי ממוחשב, כך שרק המובחרים...
קוסקוס בינוני
קוסקוס מהיר הכנה בעל גרגירים בינוניים בגודלם, מתאים במיוחד להכנה עם מרק הירקות המסורתי.
מתכונים נוספים
- שייטל צרוב עם סלט קינואהשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)
- סטייק עם פריקה וקוביות בטטהשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- גלילות חזה עוף במילוי פריקה, פטריות ובצלשל יונית סולטן צוקרמןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- ארוחת שוקי עוף מפנקת בתבנית אחתשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
זה קוסקוס מוכן, סינטטי,מאריזה. בשביל לקבל את הדבר האמיתי צריך להתאמץ קצת יותר ולקבל קוסוקוס שפשוט כל חיך מתמכר אליו
השיבואפשר מתכון קוסקוס - לכל חיך שמתמכר אליו ?
תתקדמי