סלט קינואה עם עדשים
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: עד שעתיים
- רמת קושי: קל
- כמות: 6 מנות
- סוג כשרות פרווה
בשיתוף אוכל טוב – Mako
הרכיבים:
אופן ההכנה:
מתחילים בבישול העדשים: מניחים את העדשים במסננת ושוטפים במי ברז. מעבירים לסיר גדול ויוצקים שפע מים ללא מלח. מכסים את הסיר, מביאים לרתיחה ומנמיכים את הלהבה. ממשיכים לבשל 20 דקות נוספות.
מוסיפים לאותו הסיר את הקינואה וממשיכים לבשל כ- 15 דקות נוספות. טועמים, מוודאים שהעדשים והקינואה רכות ומסננים משאריות הנוזלים.
מחממים מעט שמן זית במחבת ומטגנים בו את הבצל במסך כ- 5 דקות עד להזהבה. מוסיפים גזר, חמוציות ואגוזים, מערבבים וממשיכים לטגן יחד 5-10 דקות נוספות.
מעבירים את הקינואה והעדשים המבושלים לקערה ומוסיפים את תערובת הבצל המטוגן. מוסיפים כוסברה, מיץ לימון, מלח ופלפל ומערבבים. טועמים, בודקים תיבול ומתקנים במידת הצורך. מגישים חם או בטמפרטורת החדר.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- סלט פתיתים עם ירקות ועדשים ירוקותשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- מתכון רוסי לכוסמת חומהשל אולגה טוכשרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- איך מבשלים קינואה: מתכון לקינואה בסיסי ופשוטשל אסתי רותם ידידיהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(93 מדרגים)
- מג'דרה מושלמת עם עדשים ירוקות בסיר אחד – מתכון קל ומהיר להכנהשל אוכל טוב - מאקוקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(144 מדרגים)
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
קינואה
בני האינקה כינו אותה "אם הדגנים" למרות שמבחינה בוטנית צרה אין היא לחלוטין דגן. וזאת בשל צורות הבישול והצריכה שלה, עם זאת, היא נחשבת אכן לסוג של דגן. זהו צמח הגדל במקור באזור האנדים...
עדשים ירוקות
קטניה העשירה בחלבונים, סידן, חומצה אמינית חיונית וויטמין A בצורת קארוטין, וויטמינים מקבוצה B ו- C. הקטניות של סוגת נבחרות בקפידה, ובהגיען למפעל הן עוברות תהליך מיון וניפוי ממוחשב ורק המובחרי...
מתכונים נוספים
- קדירת שוקי עוף עם קינואה וחלב קוקוסשל יוסי שטריתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(5 מדרגים)
- פנקייק תירס מלוחשל בן שיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- מתכון מהיר וקל לאורז מוקפץ עם ירקות וביציםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- חומוס שקשוקה – המנה הכי ביתית עם מתכון פשוט וטעיםשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)