סלט אורז מלא עם גבינה ואגוזים

Name: סלט אורז מלא עם גבינה ואגוזים
Yield: 3
Cuisine: Israeli
Ingredients: 1/2 כוס אורז בסמטי מלא; 4 מלפפונים, קצוצים; 2 כוסות עגבניות שרי תמר, חתוכות לרבעים; 2 גבעולי בצל ירוק, קצוצים; 1/2 כוס כוסברה קצוצה; 1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים; מעט מלח; מיץ מ-1 ליים או לימון; 80 גרם (1/2 כוס) גבינת פטה, מפוררת

ציון 5

(25 מדרגים)

דרגו את המתכון

זמן הכנה מהיר
רמת קושי קל
כמות 3 מנות
סוג כשרות חלבי

צילום: נטע-חן ליבנה

המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת

בשיתוף אוכל טוב – מאקו.

הרכיבים:

1/2 כוס אורז בסמטי מלא

אורז בסמטי מלא
קרא עוד
4 מלפפונים, קצוצים
2 כוסות עגבניות שרי תמר, חתוכות לרבעים
2 גבעולי בצל ירוק, קצוצים
1/2 כוס כוסברה קצוצה
1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים
מעט מלח
מיץ מ-1 ליים או לימון
80 גרם (1/2 כוס) גבינת פטה, מפוררת

אופן ההכנה:

מבשלים את האורז: מרתיחים בסיר 1/2 1 כוסות מים. מוסיפים את האורז ומביאים שוב לרתיחה. מנמיכים את הלהבה ומבשלים כ-25 דקות, עד שהמים נספגים והאורז מוכן. משהים כ-5 דקות נוספות במכסה סגור ומאווררים בעזרת מזלג. מניחים להתקרר לטמפרטורת החדר.
מעבירים את האורז לקערה גדולה ומוסיפים מלפפונים, עגבניות, בצל ירוק, כוסברה ואגוזי מלך. מתבלים במלח ובמיץ ליים ומערבבים היטב.
מחלקים לקעריות הגשה ומפזרים מעל כל קערית גבינת פטה מפוררת.