Sector icon circle with marked sector Earth icon Earth with knife and fork berry icon two berries Bowl icon Bowl with holes bowl icon bowl with leaflet Bowl icon Bowl with spoon Cultery icon spoon, fork & knife Cultery icon Cultery items Phone icon Phone in circle Envelope icon Envelope width sheet Bowl icon Bowl with food Cake icon Cake Corolla icon Corolla Wineglass icon Wineglass Waffle icon Two waffles Branch icon Branch with leaflets Search Background Background in western motives Search icon Magnifier glass People icon Three mans Close icon close icon Play icon Triangle in circle Star icon Grey star Star icon Red star (filled) Snowflake icon Snowflake Wheat icon Wheat Mail icon Mail fax icon fax Plus icon Plus Bowl icon Bowl Step list icon Step list Pinterest icon Styled 'p' character Plunger icon Plunger with shadow Bulb icon Bulb Instagram icon Polaroid Instagram icon Polaroid in circle Facebook icon lowercase 'f' character Facebook icon lowercase 'f' character in circle History icon History steps on timeline Magazine icon Man with magazine Book icon Book Product icon Product in package Leaflet icon Leaflet pan icon pan Asterisk icon Asterisk check icon check Cultery icon Cultery item People icon 3 mans in circle Logo text icon Logo text Men icon Men with 'i' character Medal icon Medal with check icon Phone icon Phone in circle People icon 3 mans in circle Arrow icon red arrow Search Background Background in western motives Mail icon Mail with shadow Marker icon Marker icon in red circle email icon email icon in circle Hebrew star icon White hebrew star History icon Steps on timeline youtube icon Polaroid in circle
דלג אל תוכן ראשי

5 מתכוני כוסמת שאתם חייבים לנסות

לא משנה אם אתם מהמעריצים הגדולים שלה או מאלה שעדיין חוששים, את המתכונים האלה אין סיכוי שאתם לא מכינים

אנחנו אוהבים לקחת צד בכל הזדמנות, לבחור בין בעד ונגד, לאהוב או לא לאהוב, לאמץ בחום או לדחות הכי רחוק. במקרה של הכוסמת, אחרי שתתנסו במתכונים שאספנו עבורכם, יישאר לכם לבחור בין שני צדדים – הצד הקלוי והצד הלא קלוי. מה שלא תחליטו, אין ספק שתיבחרו בצד של הכוסמת, שהיא לא רק טעימה אלא גם בריאה ומזינה במיוחד ולא פחות חשוב – קלה ומהירה להכנה בשלל דרכים.

על המדפים אתם יכולים למצוא כיום שני סוגי כוסמת – קלויה, שהצבע שלה חום ויש לה טעם עמוק ואגוזי, שחלק מהאנשים פחות מתחברים אליו (וחלק מכורים, ממש כמונו). הכוסמת השניה היא כוסמת ללא קלייה, שנקראת גם כוסמת ירוקה, בגלל הצבע הירקרק הבהיר שלה. זו למעשה אותה כוסמת שלא נקלתה והיא נמכרת במצבה הטבעי. טעמה עדין מאד, כמעט שאינו מורגש והמרקם הייחודי שלה גורם לה להיות חומר גלם רב שימושי במיוחד.

כדי שתתנסו בשני הסוגים, תטעמו ותחליטו איזו כוסמת אתם מעדיפים (מה זאת אומרת, אנחנו לא מוותרים על אף אחת מהן!) אספנו עבורכם 5 מתכונים, למתחילים ולמתקדמים, שיעזרו לכם לעבור לשלב הבא במערכת היחסים.

"טאבולה" כוסמת ירוקה עם עשבי תיבול

אם אתם רק מתחילים בקשר שלכם עם הזרע הפלאי הזה (שהוא לא בדיוק דגן, אבל נחשב לחלק מהמשפחה), סלט הוא דרך נפלאה לבסס את היחסים. כאן הכוסמת הירוקה והעדינה מחליפה באלגנטיות את הבורגול המסורתי ויחד עם שפע של עשבי תיבול רעננים מייצרת סלט בריא ומאד מאד טעים.

טאבולה כוסמת עם עשבי תיבול

ירוקה, עדינה ומאד מזינה. טאבולה רעננה

לחם כוסמת ירוקה מתובל

אם עוד לא התנסיתם בפלא, זה הרגע שלכם להתחיל (וסביר להניח שלא תוכלו לעצור). לחם ביתי מיוחד במינו, בלי קמח בכלל, שמכינים על בסיס של כוסמת לא קלויה. כל פרוסה היא גם טעימה וגם מזינה וגם מאפשרת לשחק עם תוספות וטעמים שאוהבים, על הלחם או בתוכו. לא תאמינו כמה שזה פשוט!

לחם כוסמת ירוקה

אופים ומתבלים במה שאוהבים. ואז פשוט מכינים שוב

קדירה עשירה של כוסמת, פטריות וערמונים

אחת הדרכים שאנחנו אוהבים לבשל כוסמת, היא להכניס אותה לסיר אחד עם המרכיבים שאנחנו הכי אוהבים, שביחד יוצרים שילוב טעמים עשיר במיוחד. לא חייבים לחכות לחורף כדי להוסיף לה פטריות וערמונים, שמתחברים בול לטעמים האגוזיים שלה וממיסים גם את ליבם של גדולי המתנגדים.

קדירת כוסמת עם פטריות, גזר וערמונים

קדרה עשירה וטעימה שתכבוש כל בטן בסביבה. כוסמת וחברים

 

לביבות תרד וכוסמת

תקראו להן קציצות, תקראו להן לביבות, תקראו להן איך שאתם רוצים – העיקר שהן יבואו וכמה שיותר מהר ינחתו אצלכם בצלחת. לא יתואר באיזו הצלחה כוסמת ירוקה משתלבת במתכונים מהסוג הזה, בהם היא משמשת כרכיב מרכזי שמעניק לא רק טעם אלא גם עסיסיות ומרקם. לביבות ירק, הדור הבא.

קציצות כוסמת ירוקה, תרד ואגוזים

ירוקות, טעימות, מזינות ועסיסיות. כל מה שאתם רוצים שיהיה בקציצות

חטיפי בריאות מתוקים עם כוסמת

החטיפים האלה הם אחת ההברקות הכי מוצלחות שנתקלנו בהן במטבח, שמצליחות לשכנע את גדולים הספקנים לתת ביס שכולו מתיקות ובריאות. חטיף מושלם לשים לילדים בתיק האוכל או לקחת איתכם לעבודה או ללימודים, לרגע שבו אתם רוצים לנשנש משהו בריא וטעים.

חטיפי בריאות עם כוסמת

מהתבנית ישר לפה. חטיפי כוסמת ושוקולד שאי אפשר לעמוד בפניהם

 

אין תגובות לכתבה זו
הוסיפו תגובה

לורם איפסום דולור סיט אמט, קונסקטורר אדיפיסינג אלית גולר מונפרר סוברט לורם שבצק יהול, לכנוץ בעריר גק ליץ, קונסקטורר אדיפיסינג אלית. סת

הוספת תגובה: