מתכונים טבעוניים
כל כך הרבה חומרי גלם טעימים מעניק לנו הטבע - קטניות, דגנים, ירקות, פירות, עלים ואגוזים. שלל מתכונים טבעוניים לכל חג ולכל אירוע.
המתכונים
ריזוטו גריסי שיבולת שועל ונבטוטים
של יובן בן נריה
צ׳ילי צמחוני משלושה סוגי שעועית
סלט עדשים ירוקות עם בטטה, רימון, שקדים ועשבי תיבול
של תאיר מורדוך
קציצות חומוס טבעוניות על מצע טחינה – פשוטות, זהובות וממכרות
צ'ורוס: סופגניות ספרדיות
של שף יוחנן למביאסי
מתכון לעוגיות שיבולת שועל עם תותים, אגוזי פקאן ושוקולד
של אורי שביט
תבשיל תירס ותפוחי אדמה צלויים – מתכון טבעוני פשוט, מהיר ומלא בטעם
של אינס שילת-ינאי
תבשיל דאל תרד וחומוס – ארוחה טבעונית מושלמת
של אינס שילת-ינאי
עוגת אורז עם גזר, צימוקים וקימל – קלה ומהירה להכנה
אורז פרסי חגיגי עם תפוחי אדמה (תהדיג)
עוגיות טחינה מקמח מלא
סלט שעועית צבעוני עם קולורבי, ארוגולה וכוסברה – קל להכנה, בריא ומרענן
מרק שעועית לבנה – מתכון טבעוני קל ומזין לימים קרים
מרק פטריות וגריסי פנינה לחורף חם ומשביע
סלט פתיתים עם ירקות ועדשים ירוקות
של מערכת סוגת