דייסה חורפית של כוסמת ירוקה
- זמן הכנה: ארוך
- רמת קושי: קל
- כמות: 4 מנות
- סוג כשרות פרווה
לא תאמינו באיזה פינוק מדובר עד שלא תנסו – כוסמת ירוקה יכולה להפוך לדייסת הבוקר הקבועה שלכם.
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
- 1 כוס
כוסמת ללא קליה
כוסמת ללא קליהקרא עוד
- 4 כפות זרעי צ'יה
- 2 כוסות חלב קוקוס או חלב צמחי אחר (אורז, שקדים, סויה, לוז וכדומה)
- 2 כוסות מים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כפית קינמון
- קמצוץ מלח
להגשה:
- סירופ מייפל טבעי או סילאן
- פירות טריים חתוכים
- אגוזים או שקדים
-
קוקוס טחון
קוקוס טחוןקרא עוד
אופן ההכנה:
מתחילים בהכנה לילה לפני ההגשה: מניחים בסיר עם מכסה או בקערה כוסמת, צ'יה, חלב צמחי, מים, תמצית וניל וקינמון ומערבבים היטב.
מכסים במכסה (או בניילון אם השתמשתם בקערה) ומאחסנים במקרר למשך הלילה.
בבוקר מוציאים את הסיר מהמקרר ומבשלים את התערובת מעל להבה בינונית במשך כ-10 דקות, עד שהיא חמה וסמיכה לטעמכם.
מחלקים לקערות הגשה, מזלפים סירופ מייפל או סילאן ומעטרים בפירות טריים, אגוזים ושבבי קוקוס. מגישים חם או בטמפרטורת החדר.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- מתכון מהיר וקל לאורז מוקפץ עם ירקות וביציםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- חומוס שקשוקה – המנה הכי ביתית עם מתכון פשוט וטעיםשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- סלט פתיתים עם ירקות ועדשים ירוקותשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- מתכון רוסי לכוסמת חומהשל אולגה טוכשרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
כוסמת ללא קליה
גרעינים של עשב בשם פוליגונום, שבניגוד לכוסמת הכהה, לא עברו קליה. ערכם התזונתי גבוה מאד, מרקמם רך וטעמם עדין בהרבה מזה של הכוסמת הקלויה. ניתן להשתמש בה להכנת דייסות, תבשילים, מאפים וסלטים, לה...
קוקוס טחון
קקוס טחון של סוגת. תוכו של הקוקוס כאשר הוא מיובש בשמש או באופן מלאכותי, מכונה קופרה. חותכים את הפרי לשבבים והוא משמש לייצור ממתקים ועוגות. ...
מתכונים נוספים
- אורז פרסי חגיגי עם תפוחי אדמה (תהדיג)של רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(40 מדרגים)
- פלפל אדום ממולא אורז, בשר, צנוברים וצימוקיםקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(5 מדרגים)
- קדירת שוקי עוף עם קינואה וחלב קוקוסשל יוסי שטריתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(5 מדרגים)
- פנקייק תירס מלוחשל בן שיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
יצא מלא נוזלים ולא מוצלח.. יש מצב שטעית בכמות הנוזלים?
השיבוהי,הסמיכות תלויה בזמן הבישול. אם רוצים להסמיך יותר צריך להמשיך לבשל.
שלום אורלי, האם החימום של זרעי הצ'יה לא משפיע/גורע מהערכים התזונתייפ שלהם?
השיבושלום איילה. את צודקת שעצם פעולת החימום מורידה הערכים תזונתיים ממזונות שונים. אבל כאן מדובר בחימום קצר, ועדיין זרעי צ'יה נשארים בריאים ומלאים בכל טוב. זה כמו לאכול ירקות טריים מול מרק ירקות בריא.
שלום, לפי המרכיבים והכמויות הללו כמה מנות יוצאות?
השיבוכמו שכתוב מעל המתכון - 4 מנות. בתיאבון!
שלום אורלי, האם לא צריך להשרות את הכוסמת בנפרד לפני כן? תודה
השיבורונית שלום, משרים את הכוסמת יחד עם הרכיבים שמצויינים בשלב ההכנה הראשון.
האם ניתן להכין ללא צ'יה?
השיבושרית שלום, עקרונית אפשר, אך הדבר ישפיע על המרקם. הצ'יה, מעבר לערכיה התזונתיים, מסמיכה את התערובת.