שעועית ברוטב עגבניות על מצע אורז
צילום: גל זהבי, סטיילינג: יעל מגן
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- כמות:4-6 מנות
- סוג כשרותפסח
שעועית ברוטב עגבניות על מצע אורז זה מתכון לתוספת מיוחדת ומעניינת או ארוחה שלמה, עשירה בטעמים וסופר קלה להכנה כולל לארוחת החג.
כדאי לנסות גם: אושפלאו בורגול צמחוני
בשיתוף עם וואלה! אוכל
הרכיבים:
לתבשיל:
- 500 גרם
שעועית לבנה
שעועית לבנהקרא עוד
- 2 כפות שמן
- 1 בצל קצוץ
- 3 שיני שום כתושות
- 2 ליטר מים
- 1 קופסת עגבניות חתוכות
- 1 קופסה קטנה רסק עגבניות
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
להגשה:
- אורז לבן מבושל
אופן ההכנה:
- משרים את השעועית בקערה עם שפע מים למשך לילה. שוטפים ומסננים.
- מניחים את השמן בסיר, מחממים אותו ומטגנים את הבצל תוך כדי ערבוב להזהבה יפה. מוסיפים את השום, מערבבים ומטגנים עוד דקה.
- יוצקים לסיר את המים, מוסיפים את השעועית, מתבלים במלח ופלפל ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה, מכסים ומבשלים שעה-שעה וחצי או עד שהשעועית מתרככת.
- מוסיפים לסיר את העגבניות החתוכות ורסק העגבניות ומתבלים במלח ופלפל. מביאים שוב לרתיחה ומבשלים 10 דקות נוספות ללא מכסה.
- מגישים את התבשיל עם אורז מבושל.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
אין תגובות למתכון זה
אולגה טוכשר
בעלת הבלוג "המרכיב הסודי"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
- קראו עוד
שעועית לבנה
קטנית הגדלה בתרמילים וכמו כל יתר הקטניות עשירה בחלבונים ומינרלים כגון סידן וברזל. השעועית הלבנה מכילה כמויות גדולות של ויטמינים מקבוצה B וחומצות אמיניות. כל הקטניות של סוגת נבחרות בקפידה ובה...