מנגו סטיקי רייס
- זמן הכנה 10 דקות
- זמן בישול 40 דקות
- זמן כולל 8 שעות
- רמת קושי קל
- כמות 4 מנות
- סוג כשרות פרווה
צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג: אורלי פלאי ברונשטיין
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
מנגו סטיקי רייס זה הקינוח התאילנדי המפורסם שהפך לסימן ההיכר של המסעדות האסייתיות בארץ. בתאילנד נמכרת המנה בדוכני הרחוב ונאכלת כארוחה קלה או נשנוש בין הארוחות.
הרכיבים:
אופן ההכנה:
-
שוטפים את האורז 3-4 פעמים עד שהמים צלולים. משרים בכלי גדול עם מים למשך 8 שעות.
-
מסננים את האורז ומאדים בסלסלה 25 דקות עד שהוא רך, מבריק ודביק.
-
מחממים בסיר על סף רתיחה את קרם הקוקוס, הסוכר והמלח. מערבבים.
-
יוצקים 300 מ״ל (כ-3/4 כמות) מהנוזל על האורז המאודה ומערבבים בעדינות. מניחים לקרם הקוקוס להיספג באורז כ-15 דקות לפני ההגשה.
-
מזלפים את יתר תערובת הקוקוס על האורז בצלחת הגשה, מפזרים מעט שומשום לבן קלוי ו/או שומשום שחור מעל ומגישים עם המנגו בצד.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהמהיראורזאורז5פאייה עוף עם חומוס וירקות – ארוחה משפחתית בסיר אחד
פאייה עוף עם חומוס וירקות – זו ארוחה משפחתית בסיר אחד: סופר טעימה ופשוטה להכנה, בלי ללכלך הרבה כלים ובלי בלגן במטבח. להכ... -
זמן הכנהמהיראורזאורז5
מרק דגים תימני
מרק דגים תימני זה מתכון למנה קלאסית מהמטבח התימני המוכר, עשירה בטעמים פיקנטיים שיחממו אתכם בימי החורף הקרים. כדאי לנסות... -
זמן הכנהעד שעתייםאורזאורז5
טאטאקי פורל עם אורז סושי
טאטאקי פורל עם אורז סושי זה מתכון למנה מרעננת מהמטבח היפני של דג צרוב מכל הצדדים המוגש על מצע של כדורי אורז סושי מתובל....
אין תגובות למתכון זה
אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהעד שעתייםאורזאורז5
עוגת סטיקי רייס וקוקוס
עוגת סטיקי רייס וקוקוס זו מעין דייסת אורז מתקתקה וריחנית שהופכת לפודינג אחרי האפייה. אפשר לקנות שבבי קוקוס זהובים או לקל... -
זמן הכנהמהיראורזאורז5
קציצות פנינים עם עוף וסטיקי רייס
קציצות פנינים עם עוף וסטיקי רייס זה מתכון מושלם בו גרגרי האורז העדינים מצפים את כדורי הבשר המתובלים ושומרים אותם עסיסיים...
