ניוקי גבינה מתוקים עם שמנת ופירות
צילום: נמרוד סונדרס
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:בינוני
- כמות:6 מנות
- סוג כשרותחלבי
הפתיעו את האורחים עם קינוח מהחלומות – ניוקי גבינה מתוקים וקלים להכנה, עטופים בחמאה ומוגשים עם שמנת חמוצה ופירות טריים.
יש גם ניוקי למנה עיקרית! לחצו כאן למתכון
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
לבצק:
- 500 גרם גבינה לאפייה (טוב טעם, טבורוג, כנען וכדומה)
- 170 גרם (1 כוס + 3 כפות)
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפויקרא עוד - 120 גרם (1/2 כוס + 1 כף)
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד - 3 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- קורט מלח
לטיגון ולהגשה:
- 50-100 גרם חמאה
- 1 כף
סוכר דמררה קלאסי
סוכר דמררה קלאסיקרא עוד - 1 גביע שמנת חמוצה
- פירות עונתיים טריים (תותים, פירות יער, תאנים וכדומה)
אופן ההכנה:
- מעבירים את כל חומרי הבצק לקערת מיקסר ומערבלים באמצעות וו גיטרה עד לקבלת בצק אחיד ומעט דביק.
- מעבירים את הבצק למשטח מקומח בנדיבות ומקמחים את הבצק מכל הכיוונים.
- בעזרת קלף או סכין מחלקים ל-3 חלקים שווים ויוצרים מכל חלק גליל ארוך. חותכים את הגלילים למקטעים בגודל הרצוי.
- מרתיחים שפע מים עם כפית מלח ומבשלים את הניוקי בסבבים עד שהם צפים, במשך כ-3 דקות. מעבירים לצלחת בעזרת כף מחוררת.
- ממיסים את החמאה במחבת גדולה ומעבירים אליה את הניוקי המבושלים. מפזרים סוכר ומנענעים בעדינות כך שהניוקי ייעטפו בחמאה ויזהיבו.
- מגישים עם שמנת חמוצה ופירות העונה.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
אין תגובות למתכון זה
תומר אומנסקי
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
- קראו עוד
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
עשוי מחלקו הפנימי של גרעין החיטה. מתאים למגוון רחב של שימושים. צבע הקמח לבן בהיר, מתאים לבצקי עלים. נוח לעיבוד בצק. ללא צורך בניפוי. ...
- קראו עוד
סוכר לבן
אריזת שקית 1 ק"ג . סוכר המופק או מסלק או מקנה סוכר ללא שום תוספי מזון. המוצר הידוע כסוכר לבן הוא סוכרוזה, המורכב מסוכר ענבים (גלוקוזה) ומסוכר פירות (פרוקטוזה) והוא אחד מן הסוכרים הטבעיי...
