חטיפי קריספי אורז סושי עם טונה ואבוקדו
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: מהיר
- רמת קושי: קל
- כמות: 2-3 מנות
- סוג כשרות פרווה
חטיפי קריספי אורז סושי עם טונה ואבוקדו זה מתכון מעולה מהמטבח האסיאתי – פשוט להכנה, מיוחד, משלב טעמים רבים וממכר ממש!
כדאי לנסות גם: סושי סלמון ומלפפון
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
- 1 כוס
אורז להכנת סושי
אורז להכנת סושיקרא עוד
- 1/2 כפית מלח
- 2 כוסות מים רותחים
- 2 כפות שומשום שחור
- 3-4 כפות שמן לטיגון
- 2 אבוקדו רכים קלופים ומגולענים
- 1 כף חומץ אורז
- 1 כף רוטב סויה
- 100 גרם טונה אדומה טריה קצוצה לטרטר
- 3 כפות רוטב פונזו
- 2 כפיות שמן שומשום
- 3 גבעולי עירית קצוצים
- 1 פלפל צ׳ילי אדום טרי פרוס לטבעות
אופן ההכנה:
מבשלים את האורז והמלח במים רותחים על להבה נמוכה 20 דקות. מכבים את הלהבה ומשאירים את הסיר מכוסה ל-10 דקות נוספות. פותחים את המכסה, מוסיפים את השומשום השחור ומערבבים בעזרת כף עץ.
משטחים את האורז בתבנית מרובעת / מלבנית ומהדקים בעזרת כף עץ. מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשעה-שעתיים (אפשר גם להכין לילה מראש).
חותכים את מלבן האורז המקורר לריבועים קטנים או קורצים עיגולים.
מחממים שמן במחבת ומטגנים את ריבועי האורז משני הצדדים להזהבה. מעבירים לצלחת מרופדת בנייר סופג.
מועכים את האבוקדו למרקם חלק, מוסיפים את החומץ ורוטב הסויה ומערבבים.
מערבבים בקערה את הטונה, הפונזו, שמן השומשום והעירית.
מורחים את קרם האבוקדו מעל כל חטיף קריספי אורז, מניחים מעל כפית מטרטר הטונה ופרוסת צ׳ילי ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- פורל צרוב על ריזוטו עגבניותשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- פורל צרוב על תבשיל אורז אדום ועדשיםשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- קציצות קיפודי דגיםשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- סשימי דג על סלט בורגול דקשל אוהד לויקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- פילה דג סלמון צרוב במרינדה אסיאתית מוגש על סלט איטריות אורז קר ברוטב סויה מתקתקשל צ'רלי פדידהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(4 מדרגים)
- תבשיל פריקה גלילי עם מוסר יםשל איתי דגןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- קבב דג עם שעועית לבנה ופלפלים קלוייםשל איתי דגןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- ריזוטו פריקה עם פילה לברק צלוישל טל כהןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)