חטיפי קריספי אורז סושי עם טונה ואבוקדו
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: מהיר
- רמת קושי: קל
- כמות: 2-3 מנות
- סוג כשרות פרווה
חטיפי קריספי אורז סושי עם טונה ואבוקדו זה מתכון מעולה מהמטבח האסיאתי – פשוט להכנה, מיוחד, משלב טעמים רבים וממכר ממש!
כדאי לנסות גם: סושי סלמון ומלפפון
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
- 1 כוס
אורז להכנת סושי
אורז להכנת סושיקרא עוד
- 1/2 כפית מלח
- 2 כוסות מים רותחים
- 2 כפות שומשום שחור
- 3-4 כפות שמן לטיגון
- 2 אבוקדו רכים קלופים ומגולענים
- 1 כף חומץ אורז
- 1 כף רוטב סויה
- 100 גרם טונה אדומה טריה קצוצה לטרטר
- 3 כפות רוטב פונזו
- 2 כפיות שמן שומשום
- 3 גבעולי עירית קצוצים
- 1 פלפל צ׳ילי אדום טרי פרוס לטבעות
אופן ההכנה:
-
מבשלים את האורז והמלח במים רותחים על להבה נמוכה 20 דקות. מכבים את הלהבה ומשאירים את הסיר מכוסה ל-10 דקות נוספות. פותחים את המכסה, מוסיפים את השומשום השחור ומערבבים בעזרת כף עץ.
-
משטחים את האורז בתבנית מרובעת / מלבנית ומהדקים בעזרת כף עץ. מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשעה-שעתיים (אפשר גם להכין לילה מראש).
-
חותכים את מלבן האורז המקורר לריבועים קטנים או קורצים עיגולים.
-
מחממים שמן במחבת ומטגנים את ריבועי האורז משני הצדדים להזהבה. מעבירים לצלחת מרופדת בנייר סופג.
-
מועכים את האבוקדו למרקם חלק, מוסיפים את החומץ ורוטב הסויה ומערבבים.
-
מערבבים בקערה את הטונה, הפונזו, שמן השומשום והעירית.
-
מורחים את קרם האבוקדו מעל כל חטיף קריספי אורז, מניחים מעל כפית מטרטר הטונה ופרוסת צ׳ילי ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- קבב דג עם שעועית לבנה ופלפלים קלוייםשל איתי דגןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- ריזוטו פריקה עם פילה לברק צלוישל טל כהןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)
- פורל צרוב על ריזוטו עגבניותשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- פורל צרוב על תבשיל אורז אדום ועדשיםשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)

העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- אורז ירוק חגיגי עם דג מפורקשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- דגים חריפים עם חומוס לשבתשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- פילה דג סלמון צרוב במרינדה אסיאתית מוגש על סלט איטריות אורז קר ברוטב סויה מתקתקשל צ'רלי פדידהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(4 מדרגים)
- תבשיל פריקה גלילי עם מוסר יםשל איתי דגןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)











