ספינג' – סופגניות מרוקאיות
- זמן הכנה 2 שעות
- זמן בישול 15 דקות
- זמן כולל 2 שעות ו-15 דקות
- רמת קושי בינוני
- סוג כשרות פרווה
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
הרכיבים:
- 1 ק"ג
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפויקרא עוד - 2 כפות שמרים יבשים
- 1 כף
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד - 4 כוסות מים
- קורט מלח
- 1 כף ערק, ברנדי, וודקה או כל אלכוהול אחר
סירופ להגשה:
- 2 כוסות מים
- 2 כוסות
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד
- שמן לטיגון עמוק
אופן ההכנה:
-
מכינים סירופ סוכר: מניחים בסיר קטן את הסוכר והמים ומבשלים מעל להבה בינונית עד שמתקבל סירופ נוזלי וסמיך.
-
מניחים את החומרים היבשים בקערה ומערבבים היטב. מוסיפים את המלח והמים בהדרגה ולשים כ-12 דקות עד שמתקבל בצק אחיד ורך. מניחים להתפחה בטמפרטורת החדר למשך כשעתיים עד שהבצק מכפיל את נפחו.
-
מחממים שמן לטיגון עמוק. מניחים ליד הסיר עם השמן קערת מים.
-
כשהשמן חם טובלים את היד בקערת המים, קורצים חתיכה מהבצק, מותחים אותו ויוצרים בו חור קטן ליצירת טבעת.
-
מניחים את טבעת הבצק בעדינות בשמן החם ומטגנים משני הצדדים עד שהבצק מזהיב.
-
מוציאים את הספינג' למסננת מרופדת בנייר סופג, טובלים בסוכר או סירופ סוכר ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהעד שעתייםבשר ועוףבשר ועו...5כרוב ממולא באורז ועוף
רחלי כרוט מהבלוג קרוטית מלמדת איך מכינים כרוב ממולא בצורת כדורים יפהפיים, במילוי עוף טחון עם אורז עגול ובתיבול משגע. קל... -
זמן הכנהעד שעתייםבשר ועוףבשר ועו...5
כרוב ממולא בשר טחון ואורז
צפו בסרטון ההדגמה כדי ללמוד איך מכינים בבית כרוב ממולא מעולה! אינס מכינה כרוב במילוי אורז ובשר טחון ברוטב מתקתק, שאופים... -
זמן הכנהעד שעתייםמתכונים לחגיםמתכונים...5
עוגת גבינה בצורת משולש
עוגת גבינה ללא אפיה שהיא גם מאוד יפה וגם מאוד טעימה. כיף להכין אותה עם הילדים בבית והתוצאה מרהיבה – לעומת קלות ההכ...
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
עשוי מחלקו הפנימי של גרעין החיטה. מתאים למגוון רחב של שימושים. צבע הקמח לבן בהיר, מתאים לבצקי עלים. נוח לעיבוד בצק. ללא צורך בניפוי. ...
סוכר לבן
אריזת שקית 1 ק"ג . סוכר המופק או מסלק או מקנה סוכר ללא שום תוספי מזון. המוצר הידוע כסוכר לבן הוא סוכרוזה, המורכב מסוכר ענבים (גלוקוזה) ומסוכר פירות (פרוקטוזה) והוא אחד מן הסוכרים הטבעיי...
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהמהירמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםמחפשים ...4 (6)
סלט עדשים שחורות
סלט מיוחד ומשביע – מצוין לארוחה מפסקת צמחונית של יום כיפור או לכל ארוחה כתוספת טעימה ובריאה. נסו גם את המתכון סלט... -
זמן הכנהעד שעתייםבשר ועוףבשר ועו...4 (5)
עלי כרוב ממולאים בבשר ואורז עגול ברוטב עגבניות
נסו גם את המתכון כרוב ממולא באורז ועוף כרוב "קלאסי" וטעים ביותר שמתאים לכל ארוחה – מהיומיומית ועד החגיגי...
אני מציע להוסיף קורט מלח וטיפה אלכוהל:ארק,וודקה ברנדי ולעבוד הרבה עם הבצק לערבב טוב טוב,
נתנאל, תודה על ההערה!
מתכון מדהים וקל להכנה..בצק קל לעבודה מאוד טעים רך מבפנים וקריספי מבחוץ ומריח טוב..תודה על המתכון
השיבוהאם המיםפושרים או קרים?
השיבואיריס שלום, מים פושרים. בהצלחה!
לא יוצא במיוחד נדבק לסיר קשה להכנה ולא מקבל את הצורה כל כך לאט
תודה אתם עזרתם לנו ממש ❤?#מרוקאיים.בדם#
השיבוחייב שעתיים התפחה או שמספיק שעה?
השיבורות שלום, מהירות ההתפחה תלויה גם במזג האוויר. המטרה שהבצק יכפיל את נפחו, זה בהחלט יכול לקחת גם פחות זמן.
מדהים מדהים מדהים פעם ראשונה בהיסטוריה שאני מתעסק עם בצק ויצא מושלם אין מילים מתכון קל פשוט וטעים מאוד תודה רבה
השיבואפשר לקבל מתכון לחנוכה גם מקמח תופח.???
השיבונשתדל בקרוב!
כמה יחידות יוצא מזה בערך?
השיבוכ-25 יחידות