ריזוטו פתיתים עם פטריות
![](https://www.sugat.com/wp-content/uploads/2024/01/סוגת-וואלה2806-720x480.jpg)
צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג: גיל אטלן
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- כמות:2-3 מנות
- סוג כשרותחלבי
ריזוטו פתיתים עם פטריות זה מתכון לריזוטו עשיר בטעמים נפלאים כשבא לכם ארוחה מושקעת בסגנון איטלקית וכבר קצת מיציתם אורז.
כדאי לנסות גם: ריזוטו שקדים עם ארטישוק, פול ואפונה
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
לריזוטו:
- 3 כפות שמן זית
- 1 בצל קצוץ
- 3 שיני שום כתושות
- 1 סלסילת פטריות שמפיניון חתוכות לרבעים
- 1 סלסילת פטריות פורטבלו חתוכות
- 2 פטריות מלך היער פרוסות דק
- 1 חבילת
פתיתים אפויים קוסקוס
פתיתים אפויים קוסקוסקרא עוד
- 3 כוסות מים חמים
- 1 כפית קליפת לימון מגוררת (לא חובה)
- 1 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור
- 100 גרם גבינת פרמזן מגורדת (לא חובה)
לקישוט:
- פרמז'ן מגורר גס
- עלי בזיליקום
אופן ההכנה:
- מטגנים את הבצל בסיר עם שמן חם תוך כדי ערבוב עד שהוא נהיה שקוף. מוסיפים את השום, מערבבים וממשיכים לטגן להזהבה. מוסיפים את הפטריות וממשיכים לטגן עד שכל הנוזלים בסיר מתאדים.
- מוסיפים לסיר את הפתיתים ומערבבים. מוסיפים את המים, קליפת הלימון (לא חובה) והתבלינים, מערבבים, מכסים ומבשלים על להבה נמוכה 12 דקות. מוסיפים את הפרמזן ומערבבים.
- מפזרים את הפרמז'ן ועלי בזיליקום ומגישים מיד.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- ריזוטו פריקה עם מנגולדשל אוהד לויקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- סשימי דג על סלט בורגול דקשל אוהד לויקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- עוגת ממולאיםשל אוהד לויקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)
- סלמון אפוי על אורז וערמוניםשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
![ניצן סוסיד השפים](https://www.sugat.com/wp-content/themes/sugat/inc/images/chef.png)
ניצן סוסיד
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
- בורגול משודרג במיקרושל אסי רוזקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- קינואה מוקרמת במיקרוגלשל אסי רוזקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- סלט פריקה ואנטיפסטי צבעונישל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- מרק קוסקוס עם דלעתשל נופר זהרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)