ריזוטו פתיתים עם פטריות
צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג: גיל אטלן
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- כמות:2-3 מנות
- סוג כשרותחלבי
ריזוטו פתיתים עם פטריות זה מתכון לריזוטו עשיר בטעמים נפלאים כשבא לכם ארוחה מושקעת בסגנון איטלקית וכבר קצת מיציתם אורז.
כדאי לנסות גם: ריזוטו שקדים עם ארטישוק, פול ואפונה
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
לריזוטו:
- 3 כפות שמן זית
- 1 בצל קצוץ
- 3 שיני שום כתושות
- 1 סלסילת פטריות שמפיניון חתוכות לרבעים
- 1 סלסילת פטריות פורטבלו חתוכות
- 2 פטריות מלך היער פרוסות דק
- 1 חבילת
פתיתים אפויים קוסקוס
פתיתים אפויים קוסקוסקרא עוד
- 3 כוסות מים חמים
- 1 כפית קליפת לימון מגוררת (לא חובה)
- 1 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור
- 100 גרם גבינת פרמזן מגורדת (לא חובה)
לקישוט:
- פרמז'ן מגורר גס
- עלי בזיליקום
אופן ההכנה:
- מטגנים את הבצל בסיר עם שמן חם תוך כדי ערבוב עד שהוא נהיה שקוף. מוסיפים את השום, מערבבים וממשיכים לטגן להזהבה. מוסיפים את הפטריות וממשיכים לטגן עד שכל הנוזלים בסיר מתאדים.
- מוסיפים לסיר את הפתיתים ומערבבים. מוסיפים את המים, קליפת הלימון (לא חובה) והתבלינים, מערבבים, מכסים ומבשלים על להבה נמוכה 12 דקות. מוסיפים את הפרמזן ומערבבים.
- מפזרים את הפרמז'ן ועלי בזיליקום ומגישים מיד.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- בורגול משודרג במיקרושל אסי רוזקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- קינואה מוקרמת במיקרוגלשל אסי רוזקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- מרק קוסקוס עם דלעתשל נופר זהרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- ריזוטו פריקה עם מנגולדשל אוהד לויקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
ניצן סוסיד
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
- שייטל צרוב עם סלט קינואהשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)
- סטייק עם פריקה וקוביות בטטהשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- סלט מלפפונים, בשר ואורז קריספישל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(22 מדרגים)
- גלילות חזה עוף במילוי פריקה, פטריות ובצלשל יונית סולטן צוקרמןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)