מרק פלפלים קלויים ועגבניות עם אורז

הרכיבים:

למרק

• 5 פלפלים חתוכים לפרוסות רחבות
• 1/4 כוס שמן זית
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 1 כף חומץ בלסמי
• 1 בצל אדום חתוך לקוביות קטנות
• 1 גזר קלוף וחתוך לקוביות קטנות
• 2 שיני כתושות
• 1 גבעול בזיליקום טרי קצוץ לרצועות דקות
• 400 מ"ל (1 פחית) עגבניות מרוסקות
• 1 כפית   סוכר חום קלאסי
  

  סוכר חום קלאסי

  קרא עוד
• 1 ליטר ציר ירקות או מים
• 1 כף רסק עגבניות
• 2/3 כוס   אורז פרסי קלאסי
  

  אורז פרסי קלאסי

  קרא עוד
• 1 כפית   סוכר לבן
  

  סוכר לבן

  קרא עוד

לקישוט

• שמן זית ועלי בזיליקום קטנים