תבשיל אורז אדום עשיר בחמשת הבצלים
צילום: דן פרץ
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- כמות:6 מנות
- סוג כשרותפרווה
-
טבעוני
הרכיבים:
- 2 כוסות
אורז אדום
אורז אדוםקרא עוד - ½ 4 כוסות מים
- 6 כפות שמן קנולה
- 3 כפות עירית טרייה קצוצה
- 3 כפות בצל ירוק קצוץ
- 3 כפות בצל אדום קצוץ
- 3 כפות בצל לבן קצוץ
- 3 כפות כרישה קצוצה (רק החלק הלבן)
- מלח ופלפל גרוס לפי הטעם
אופן ההכנה:
- לסיר בעל תחתית עבה מוסיפים 3 כפות שמן ומתחילים בטיגון האורז למשך כ 3 דקות. מתבלים במלח ובפלפל , מוסיפים את המים, בוחשים ומביאים לרתיחה.
- מכסים את האורז במכסה, מבשלים בין 25-35 דקות כשהאורז מוכן, משאירים בסיר מכוסה כ 5 דקות (עד להוספת הבצלים).
- בינתיים מכינים את הבצלים: במחבת טפלון מניחים 3 כפות שמן ומתחילים באידוי הבצל הלבן כ 3 דקות. מוסיפים את הבצל הסגול והכרישה וממשיכים לאדות עוד כ 3 דקות. מוסיפים את הבצל הירוק והעירית.
- כשכל הבצלים מאודים היטב יחדיו לתבשיל אחיד, יוצקים מעל האורז ומגישים חם או בטמפרטורת החדר, בעיטור עירית או בצל קצוץ.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
אין תגובות למתכון זה
צ'רלי פדידה
שף ויועץ קולינארי
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
קראו עודאורז אדום
אורז מלא בעל צבע אדום בגידולו הטבעי וטעם אגוזי מלא וייחודי. האורז האדום עשיר בסיבים תזונתיים, חלבון, סידן וברזל. בארצות שונות באסיה נהנים מאורז אדום הנאכל על קליפתו מזה אלפי שנה. ביפן הפך הא...
