ממרח "חומוס" עם עדשים כתומות
- זמן הכנה מהיר
- רמת קושי קל
- סוג כשרות פרווה
- טבעוני
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
ממרח חומוס עם עדשים כתומות
גיוון נהדר לממרח החומוס המוכר – ממרח של עדשים אדומות-כתומות עם פלפל אדום קלוי, שמעניק לממרח צבע וארומה נפלאים. מתאים לניגוב או למריחה בכריך.
בשיתוף אוכל טוב, מאקו.
> חומוס ביתי מושלם: מתכון לחומוס כמו במסעדות
הרכיבים:
- 1 פלפל אדום בגודל בינוני
- 1 כוס
עדשים אדומות
עדשים אדומותקרא עוד
- 1/2 2 כוסות מים
- 3 שיני שום
- מיץ מ-1/2 לימון גדול
- 1 כפית שמן זית
- 3/4 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור טחון
- 1 כפית כמון
- 1 כפית פפריקה מתוקה
אופן ההכנה:
-
מחממים תנור ל-200 מעלות.
-
מנקבים את הפלפל מכל הצדדים באמצעות מזלג ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה. קולים בתנור במשך 20-30 דקות, עד שהפלפל חרוך ואפשר לקלף אותו בקלות.
-
כדי להקל על הקילוף ניתן להעביר את הפלפל לכלי סגור למשך כרבע שעה ולהסיר את הקליפה. מנקים מגרעינים ושומרים בצד.
-
יוצקים את המים לסיר גדול ומביאים לרתיחה. מוסיפים את העדשים, מנמיכים את הלהבה ומבשלים כ-8 דקות. מסננים ומעבירים למיכל של מעבד מזון או בלנדר (אפשר להשתמש גם בבלנדר מוט).
-
מוסיפים לעדשים את הפלפל הקלוי ושאר המרכיבים וטוחנים לקבלת מרקם גס או חלק, לפי הטעם. טועמים, ובמידת הצורך מתקנים תיבול.
הממרח יישמר בכלי אטום במקרר עד שבוע.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהעד שעתייםמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...5
סלט עשיר של בורגול וקינואה
מתכון וידאו בהגשת השפית אביבית פריאל אביחי לסלט עשיר של בורגול וקינואה עם פטרוזיליה, כוסברה, נענע, זיתים ועגבניות מיובשו... -
זמן הכנהמהירמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...4 (11)
מהיר וקל: קציצות קינואה אדומה
לא צריך לעבוד קשה כדי להעמיד סיר מרשים. אם יש לכם קצת אורז, עדשים ובצל, אתם במרחק נגיעה ממתכון למג'דרה מושלמת שלא דורשת... -
זמן הכנהעד שעתייםמרקיםמרקים5
מרק ירקות חורפי עם גרגירי חומוס
כשבחוץ קר וגשום, אין דבר מנחם יותר מקערה מהבילה וסמיכה. אם אתם מחפשים מרק עדשים מתכון מנצח וקל להכנה, הכנו עבורכם אוסף ש...

העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהעד שעתייםמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...3 (17)
מג'דרה בריאה של אורז מלא ועדשים
למתכון מג'דרה בשיתוף מאקו >> -
זמן הכנהמהירמתכוני בריאותמתכוני ...5
סלט נבטים, ירקות, גרעיני חמנייה ודלעת
השילוב של גרעינים עם ירקות ונבטים, הוא לא רק בריא ביותר אלא גם טעים להפליא. מליחות משולבת עם מתקתקות. שעועית מש מונבטת ה...




נפלא אהבתי מאוד גם שמתי לב שטרית לציין איך מאחסנים זה חשוב
השיבושמחים שאהבת, עליזה!