שלח מתכון לווטסאפ שלי

סלט קינואה ועדשים שחורות

ציון 5

(23 מדרגים)

דרגו את המתכון

סלט קינואה ועדשים שחורות

צילום: אלון מסיקה, סטיילינג: יעל מגן

המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת

זמן הכנה: 5 דקות
זמן בישול: 30 דקות
זמן כולל: 35 דקות
רמת קושי: קל
כמות: 4 מנות
סוג כשרות פרווה

טבעוני

סלט קינואה ועדשים שחורות זה מתכון לסלט עשיר בחלבון , מלא בטעמים וניחוחות ומשביע כארוחה בפני עצמה או כתוספת למנה עיקרית.

כדאי לנסות גם: סלט קינואה, שעועית אדומה, פירות ועשבי תיבול

בשיתוף וואלה! אוכל.

הרכיבים:

250 גרם עדשים שחורות בלוגה

עדשים שחורות בלוגה
קרא עוד
250 גרם קינואה מיקס

קינואה מיקס
קרא עוד
1 כף מלח
צרור כוסברה קצוצה
צרור פטרוזיליה קצוצה
צרור שמיר קצוץ
3 גבעולי בצל ירוק פרוסים דק
1 כוס חמוציות
מלח ופלפל
1 כוס מיץ לימון או לפי הטעם
שמן זית

אופן ההכנה:

מביאים לרתיחה בסיר עם שפע מים את העדשים ומבשלים כ-15 דקות על להבה נמוכה. מוסיפים את הקינואה והמלח, מערבבים ומבשלים כ-10 דקות נוספות. מסננים ושוטפים במים קרים.
מעבירים את העדשים והקינואה לקערה ומערבבים עם עשבי התיבול והחמוציות. מתבלים במלח, פלפל, מיץ לימון ושמן זית. טועמים ומתקנים את התיבול.

כל מה שרצית לדעת על סלט קינואה ועדשים שחורות

מה היחס בין קינואה לעדשים בסלט?

היחס בין קינואה לעדשים בסלט יכול להיות חצי-חצי.

האם אפשר להשתמש בסלט קינואה בעדשים ירוקות במקום שחורות?

בהחלט, אפשר להשתמש בסלט קינואה בעדשים ירוקות במקום שחורות.

באיזה סוג קינואה כדאי להשתמש בסלט עם עדשים – לבנה או אדומה?

אין משמעות לסוג הקינואה בסלט עם עדשים. אפשר להשתמש גם בלבנה וגם באדומה.

האם ניתן להחליף את החמוציות בסלט בפרי יבש אחר?

בוודאי, ניתן להחליף את החמוציות בסלט בפרי יבש אחר, כגון צימוקים, אוכמניות מיובשות, קוביות קטנות של משמש, שזיף או תאנה מיובשים.

אפשר להוסיף אגוזים או שקדים לסלט? אם כן – באיזה שלב?

בהחלט אפשר להוסיף אגוזים או שקדים לסלט בשלב הוספת החמוציות.

האם ניתן להכין סלט קינואה ועדשים מראש ולשמור במקרר?

בהחלט, ניתן להכין סלט קינואה ועדשים מראש ולשמור במקרר בכלי אטום. אם מכינים יותר מיום אחד מראש, שווה לתבל את הסלט לקראת ההגשה.

מה הטיפ הכי חשוב כדי לא לבשל יתר על המידה את הקינואה לסלט?

כדי לא לבשל את הקינואה לסלט יתר על המידה, מבשלים אותה בשפע מים רותחים 10-12 דקות ומסננים.

האם עדיף להגיש סלט קינואה ועדשים חם או קר?

סלט קינואה ועדשים יכול להיות מוגש חם או קר – שתי האופציות טעימות מאוד.

האם צריך להשרות את הקינואה לסלט לפני הבישול?

אין צורך להשרות את הקינואה לסלט לפני הבישול.

עוד מתכונים טעימים במיוחד

הוסיפו תגובה

הוספת תגובה:כוכבית-שדה חובה

שם מלא

דוא"ל

תוכן התגובה

דרוג: