שבלולי פיצה להכנה עם הילדים
צילום: נמרוד סונדרס
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:בינוני
- סוג כשרותחלבי
שבלולי פיצה רכים ותפוחים שמכינים עם הילדים בקלי קלות מקמח שמרים פיצה של סוגת. רק מוסיפים רוטב פיצה ותוספות שאוהבים וכולם זוללים ונהנים!
בשיתוף וואלה! אוכל.
חומרים ל-40 מאפים.
הרכיבים:
לבצק:
- 1 קילו
קמח שמרים פיצה
קמח שמרים פיצהקרא עוד
- 1/2 2 כוסות (620 מ"ל) מים
- 1 כף (20 גרם) שמן זית
לרוטב:
- 300 גרם שימורי עגבניות מרוסקות
- 1 כף רסק עגבניות
- 1 כפית
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד
- 2 שיני שום כתושות
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל
- 1/4 כפית אורגנו יבש
לתוספות:
- 500 גרם גבינה צהובה או מוצרלה, מגוררת
- טבעות זיתים ירוקים
- גרגירי תירס
אופן ההכנה:
- מעבירים את הקמח לקערת המיקסר ומוסיפים מים. לשים באמצעות וו לישה כ-5 דקות. מוסיפים שמן וממשיכים ללוש עוד דקה.
- מעבירים את הבצק לקערה משומנת במעט שמן זית, מכסים במגבת ומשהים לתפיחה של 40 דקות.
- בזמן שהבצק תופח, מערבבים בקערה את מרכיבי הרוטב. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.
- מעבירים את הבצק למשטח עבודה ומחלקים לשני חלקים שווים. מרדדים במערוך כל אחד מהחלקים לעלה מלבני גדול בעובי 1/2 ס"מ.
- מורחים את העלים ברוטב עגבניות ומפזרים גבינה מגוררת, גרגירי תירס וטבעות זיתים. מגלגלים לרולדה ופורסים לשבלולים בעובי 2 ס"מ. מסדרים בצורה מרווחת על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה.
- בזמן שמניחים לבצק לתפוח מעט, מחממים תנור ל-210 מעלות.
- אופים את השבלולים בתנור החם במשך 10-12 דקות. מוציאים ומברישים במעט שמן זית.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- פוקאצ'ה פרעצל ללא לישהשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(22 מדרגים)
- קרקר שיפון וגרעיניםשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- מקלות בייגלה ירושלמי ממולאים גבינהשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- חלת מפתח מסולסלתשל בתיה שורקקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
תומר אומנסקי
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- רוגלך טבעונישל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)
- לחם רוזמרין ללא לישה בסירשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- לחם מלא ללא לישה עם פקאן ומייפלשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- לחמניות סקונס עם גבינות, זיתים ועשבי תיבולשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)