פלפלונים קטנים ממולאים בתערובת בורגול וקינואה

הרכיבים:

• 1 כוס  קינואה
  

  קינואה

  קרא עוד
• 1 כוס  בורגול
  

  בורגול

  קרא עוד
• 4 כוסות מים
• כ-25 פלפלונים קטנים מתוקים
• ¼ כוס (4 כפות) שמן זית כתית מעולה
• 2 כפות מיץ לימון
• 1 קליפה מגוררת מלימון בינוני
• 1 בצל ירוק גדול קצוץ דק
• ¼ כוס פטרוזיליה קצוצה דק
• 1/3 כוס גרעיני חמניה קלויים במחבת יבשה
• 1 כפית מלח
• רבעי לימון (לא הכרחי)
• פלפל לפי הטעם