סלט גריסים איטלקי עם גבינה צפתית, עגבניות ובזיליקום
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: עד שעתיים
- רמת קושי: בינוני
- כמות: 6 מנות
- סוג כשרות חלבי
גריסים לא מיועדים רק לשימוש חורפי בחמין ובמרק. הפעם אני שמח להגיש לכם מתכון לסלט קיצי, רענן, מהיר הכנה ומלא בריאות, שמתאים גם לשומרים על המשקל והמרכיב העיקרי שלו הוא גריסים! הגריסים מצטיינים בשמירה על רמת סוכר קבועה בדם, צריכתם חשובה לחיזוק המערכת החיסונית ולצריכתם הקבועה משייכים גם סיוע בהורדת הכולסטרול ושומנים בדם. אז למה אתם מחכים?
הרכיבים:
- 3 כוסות
גריסי פנינה
גריסי פנינהקרא עוד
- 9 כוסות מים
- 200 גרם גבינה צפתית 5% או 9% חתוכה לקוביות קטנות
- 20 עלי בזיליקום חתוכים לרצועות דקות
- 3 עגבניות קלופות חתוכות לקוביות קטנות
- 1 בצל סגול קצוץ דק
- 1/4 כוס שמן זית
- 1 שן שום קצוצה
- 1 לימון סחוט
- מלח ופלפל לפי הטעם
אופן ההכנה:
אופן הכנת הסלט: מרתיחים בסיר כ-9 כוסות מים עם מעט שמן ומלח, מוסיפים את הגריסים ומערבבים מעט, מכסים את הסיר ומנמיכים את הלהבה למינימום, מבשלים כ-20 דקות או עד שהגריסים מוכנות. מסננים מהמים ומצננים לטמפרטורת החדר.
מעבירים את הגריסים המוכנות לקערה ומוסיפים להם את קוביות העגבנייה, עלי הבזיליקום, בצל קצוץ, שום קצוץ ואת קוביות הגבינה הצפתית.
מתבלים במלח, פלפל, לימון ושמן זית ומערבבים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- קדירת שוקי עוף עם קינואה וחלב קוקוסשל יוסי שטריתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(5 מדרגים)
- פנקייק תירס מלוחשל בן שיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- מתכון מהיר וקל לאורז מוקפץ עם ירקות וביציםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- חומוס שקשוקה – המנה הכי ביתית עם מתכון פשוט וטעיםשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
שף ויועץ קולינארי
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- כדורי עוף ושעועית צלויים ברוטב אסייתי מתקתקשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- תבשיל דאל תרד וחומוס – ארוחה טבעונית מושלמתשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- אורז פרסי חגיגי עם תפוחי אדמה (תהדיג)של רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(40 מדרגים)
- פלפל אדום ממולא אורז, בשר, צנוברים וצימוקיםקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(5 מדרגים)
את האמת? ככה ככה אולי בגלל ששמתי צפתית מעודנת שהטעם שלה אולי עדין מידי, או בגלל ששמתי בצל לבן במקום סגול, או לא יודע מה, אבל לא יצא טעים כמו שציפיתי.