פיצה ביאנקה: פיצה לבנה עם גבינות ופטריות

הרכיבים:

לבצק:

• 1 קילו  קמח שמרים פיצה
  

  קמח שמרים פיצה

  קרא עוד
• 620 מ"ל מים פושרים
• 20 גרם (2 כפות) שמן זית

לתוספות:

• 200 מ"ל שמנת לבישול
• מלח ופלפל לפי הטעם
• מעט שום גבישי (לא חובה)
• ממרח פסטו
• 400 גרם גבינת מוצרלה מגוררת
• 100 גרם גבינת פרמז'ן מגוררת
• 10 פטריות שמפיניון, פרוסות גס
• חופן עלי בזיליקום טריים