Sector icon circle with marked sector Earth icon Earth with knife and fork berry icon two berries Bowl icon Bowl with holes bowl icon bowl with leaflet Bowl icon Bowl with spoon Cultery icon spoon, fork & knife Cultery icon Cultery items Phone icon Phone in circle Envelope icon Envelope width sheet Bowl icon Bowl with food Cake icon Cake Corolla icon Corolla Wineglass icon Wineglass Waffle icon Two waffles Branch icon Branch with leaflets Search Background Background in western motives Search icon Magnifier glass People icon Three mans Close icon close icon Play icon Triangle in circle Star icon Grey star Star icon Red star (filled) Snowflake icon Snowflake Wheat icon Wheat Mail icon Mail fax icon fax Plus icon Plus Bowl icon Bowl Step list icon Step list Pinterest Pinterest Plunger icon Plunger with shadow Bulb icon Bulb Instagram Instagram Instagram Instagram Facebook Facebook Facebook Facebook History icon History steps on timeline Magazine icon Man with magazine Product icon Product in package טבעוני טבעוני pan icon pan Asterisk icon Asterisk check icon check Cultery icon Cultery item People icon 3 mans in circle Logo text icon Logo text Men icon Men with 'i' character Medal icon Medal with check icon Phone icon Phone in circle People icon 3 mans in circle Arrow icon red arrow Search Background Background in western motives Mail us Mail us Marker icon Marker icon in red circle email icon email icon in circle Hebrew star icon White hebrew star History icon Steps on timeline youtube youtube
דלג אל תוכן ראשי

מתכון לפיצה ביתית קלאסית – פיצה קלה להכנה מבצק עשיר ומיוחד

אורלי פלאי ברונשטיין
ציון 3
(39 מדרגים)
דרגו את המתכון
צילום: נמרוד סונדרס
  • זמן הכנה:עד שעתיים
  • רמת קושי:בינוני
  • סוג כשרותחלבי
תגובות (41)
הוסיפו תגובה
הוספת תגובה:כוכבית-שדה חובה
דרוג:
יולי

היי, רציתי לשאול אם אני צריכה לשים את הקמח ואז את השמרים היבשים ולעשות משהו או לשפוך את כל המרכיבים בבת אחת? תודה

השיבו
Nora okasha

שלום אני רוצה מתכון לזוג איך אפשר לעשות את זה?

סוגת

אפשר לערבב וללוש את הכל בו זמנית.

גלית

האם ניתן להכין כדורי בצק להכנה עצמית של פיצות אישיות עי הסועדים (בטאבון פשוט)? ללא אפיה מוקדמת

השיבו
סוגת

אין בעיה

טל

אם הוספתי בטעות את השמן ביחד עם המים קמח ושמרים ב2 דקות הראשונות ואז הוספתי את המלח האם זה בסדר? בטעות הוספתי את השמן בהתחלה.

השיבו
סוגת

כן, הכל בסדר.

רונית

לגבי קמח פיצה שמרים - כתוב באתר כי ניתן להקפיא את כדורי הבצק... מה ההבדל ?

השיבו
סוגת

ניתן, אבל פחות מומלץ.

רונית

האם אפשר להקפיא את הבצק שנותר ללא אפיה חלקית?

השיבו
איילת פרגר

האם חייבים להקפיא את הבצק לפני האפייה? או שמא אפרי מיד לאחר התפחה שנייה לשטח בתבנית ולאפות עם המרכיבים.?

סוגת

הי רונית, לא מומלץ.

שחר נאור

כמה גבינה ? ומה הסוג המומלץ?

השיבו
סוגת

הי שחר. מומלץ להשתמש במוצרלה מגוררת. לגבי כמות - ככל שתשים יותר, כך הפיצה תהיה יותר מפנקת. לפחות 200 גרם.

שיר

כמה זמן בערך רצוי שהבצק יהיה במקפיא?

השיבו
סוגת

כ-30 דקות לפחות

משה הנדלר

שלום אפשר לעשות גם עם קמח פיצה של שטיבל?

השיבו
סוגת

מניחים שכן

עובד מיכל

האם ניתן בקמח פיצהלעשות ג'חנון??

השיבו
סוגת

הי מיכל, אין בעיה, למרות שבעיקרון עדיף להשתמש בקמח רגיל.

פיני

לא כל כך ברור המתכון. על השקית של קמח פיצה סוגת לא מוזכר להוסיף שמרים. אז מדוע כאן באתר של סוגת אכן רשום?

השיבו
סוגת

הי פיני, יש קמח פיצה ללא שמרים, ובמקרה כזה יש להוסיף למתכון שמרים. ויש קמח שמרים פיצה עם השמרים בפנים.

עליזה אדרי

האם משתמשים במים קרים או פושרים??

השיבו
סוגת

שלום עליזה, רצוי להשתמש במים פושרים.

בר

שלום , האם אני יכולה להכין את הבצק מראש? אני רוצה להכין מהמתכון הזה פיצות אישיות, כמה ייצא לי? והאם אחרי שאני משתמשת בבצק הוא צריך לעבור התפחה נוספת לפני אפייה ?

השיבו
סוגת

בר שלום, המתכון ל-8 פיצות קטנות (כתוב זוגיות, השאלה כמה אדם אחד אוכל). אפשר להכין מראש את התחתיות ולאפות חצי אפייה כמו שמצויין במתכון. באופן הזה תוכלי להעביר את הבצק ישר לתנור אחרי ההקפאה.

רפי

ראיתי שבקמח פיצה צריך לתת לו כמה שיותר זמן התפחה בערך 24 שעות במקרר זה נכון לגבי הקמח הזה?

השיבו
סוגת

רפי שלום, אכן במתכון הזה ההתפחה זריזה למדי, אפשר להאריך את ההתפחה הראשונית מ-3 שעות ועד 24 שעות במקרר, כל המרבה הרי זה משובח :-)

ריקי

אם לא מקַיפיאים האם כדאי לאפות לפני הרוטב וגבינה?

השיבו
סוגת

ריקי שלום, מכיוון שזו כמות גדולה אפשר להכין את התחתיות מראש ולהקפיא.

זוהר

מה הקטע של החצי אפייה ומקפיא?

סוגת

ריקי שלום, אם לא מקפיאים אופים הכל יחד.

רחלי

היי אפשר לעשות עם קמח רגיל ?

השיבו
טןו

אפשר

סוגת

רחלי שלום, עקרונית כן אם כי קמח פיצה ייעודי ייתן תוצאה טובה יותר. בהצלחה!

תהל עם שלם

אפשר לעשות שמרים טריים במקום שמרים יבשים?!

השיבו
סוגת

תהל שלום, כדי להפוך את השמרים לטריים צריך להכפיל את כמות השמרים פי שלוש. בהצלחה!

מישל

יצא מדהים ממליצה לכול מי שיש זמן וסבלנות

השיבו
מיקוש צרפתי

טעיםםם

השיבו
אורלי פלאי ברונשטיין

בעלת הבלוג "סירפלא"

מוצרי סוגת במתכון

  • קמח פיצה

    קמח פיצה

    קמח זה עשוי מחלק קטן  ומיוחד בגרעין החיטה הקשה. לבצק המיוצר מקמח זה יכולות התארכות ורידוד גדולים מאוד. לבצק יחס פלסטיות אלסטיות המשתפר עם השהייתו בקירור. בצק פיצה מקמח זה יכול להישאר בקירור ...

    קראו עוד
דילוג לתוכן