עוגיות גבינת מסקרפונה ולימון
צילום: ארז בן שחר
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- סוג כשרותחלבי
הרכיבים:
אופן ההכנה:
- מניחים בקערת חמאה, גבינה וסוכר ומקציפים באמצעות מיקסר ידני במשך 5-3 דקות, עד לקבלת תערובת תפוחה ואוורירית. מוסיפים קמח, מלח וקליפת לימון וממשיכים לערבב במהירות נמוכה רק עד שמתקבלת תערובת אחידה. מכסים בניילון נצמד ומאחסנים במקרר למשך כחצי שעה.
- מחממים תנור ל-175 מעלות.
- מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה כ-6 תלוליות קטנות וגבוהות מהבצק (נעזרים בכף) עם רווח של כ-3 ס"מ ביניהן. אופים בתנור החם כ-12 דקות, עד ששולי העוגיות מזהיבים. מוציאים, מניחים להצטנן מספר דקות ומעבירים לרשת צינון. ממשיכים כך עם יתרת התערובת.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- שבקייה
של נופר זוהרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים) - חלת מפתח מסולסלת
של בתיה שורקקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים) - סלמון אפוי על אורז וערמונים
של מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים) - פלפל שושקה ממולא באורז ורוטב עגבניות צרובות
של מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
ארז קומרובסקי
שף, אופה ומחבר ספרי בישול
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
סוכר לבן
אריזת שקית 1 ק"ג . סוכר המופק או מסלק או מקנה סוכר ללא שום תוספי מזון. המוצר הידוע כסוכר לבן הוא סוכרוזה, המורכב מסוכר ענבים (גלוקוזה) ומסוכר פירות (פרוקטוזה) והוא אחד מן הסוכרים הטבעיי...
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
עשוי מחלקו הפנימי של גרעין החיטה. מתאים למגוון רחב של שימושים. צבע הקמח לבן בהיר, מתאים לבצקי עלים. נוח לעיבוד בצק. ללא צורך בניפוי. ...
מתכונים נוספים
- עוגת גבינה בלונדי אפויה
של נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים) - מקלות בייגלה ירושלמי ממולאים גבינה
של נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים) - עוגת גבינה בחושה בציפוי לימוני
של מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים) - עוגת אורז עם גזר, צימוקים וקימל
של רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
עוגיות מעולות
לעשות עם כפית בגודל של פקק קולה על 160 רבע שעה ולאחסן במקרר בצנצנת אטומה , עדיף עם גרידת תפוז.
השיבו