עוגיות גבינת מסקרפונה ולימון
צילום: ארז בן שחר
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- סוג כשרותחלבי
הרכיבים:
אופן ההכנה:
- מניחים בקערת חמאה, גבינה וסוכר ומקציפים באמצעות מיקסר ידני במשך 5-3 דקות, עד לקבלת תערובת תפוחה ואוורירית. מוסיפים קמח, מלח וקליפת לימון וממשיכים לערבב במהירות נמוכה רק עד שמתקבלת תערובת אחידה. מכסים בניילון נצמד ומאחסנים במקרר למשך כחצי שעה.
- מחממים תנור ל-175 מעלות.
- מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה כ-6 תלוליות קטנות וגבוהות מהבצק (נעזרים בכף) עם רווח של כ-3 ס"מ ביניהן. אופים בתנור החם כ-12 דקות, עד ששולי העוגיות מזהיבים. מוציאים, מניחים להצטנן מספר דקות ומעבירים לרשת צינון. ממשיכים כך עם יתרת התערובת.
ארז קומרובסקי
שף, אופה ומחבר ספרי בישול
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
קראו עודסוכר לבן
אריזת שקית 1 ק"ג . סוכר המופק או מסלק או מקנה סוכר ללא שום תוספי מזון. המוצר הידוע כסוכר לבן הוא סוכרוזה, המורכב מסוכר ענבים (גלוקוזה) ומסוכר פירות (פרוקטוזה) והוא אחד מן הסוכרים הטבעיי...
- קראו עוד
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
עשוי מחלקו הפנימי של גרעין החיטה. מתאים למגוון רחב של שימושים. צבע הקמח לבן בהיר, מתאים לבצקי עלים. נוח לעיבוד בצק. ללא צורך בניפוי. ...
עוגיות מעולות
לעשות עם כפית בגודל של פקק קולה על 160 רבע שעה ולאחסן במקרר בצנצנת אטומה , עדיף עם גרידת תפוז.
השיבו