שלח מתכון לווטסאפ שלי

מתכון למג'דרה

ציון 5

(5 מדרגים)

דרגו את המתכון

זמן הכנה מהיר
רמת קושי קל
סוג כשרות פרווה
טבעוני

מתכון למג'דרה

תמונה: pixabay

המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת

מנת האורז האהובה על כולם, בכל המזרח התיכון, כמנת תוספת וכארוחה בפני עצמה.

הרכיבים:

2 כוסות אורז פרסי קלאסי

אורז פרסי קלאסי
קרא עוד
1 כוס עדשים ירוקות

עדשים ירוקות
קרא עוד
2 בצל קצוץ דק
3 בצלים פרוסים
מלח, פלפל שחור
1/2 כפית פלפל אנגלי טחון
1/4 כפית קינמון
1/8 כפית כמון
שמן לטיגון

אופן ההכנה:

משרים את אורז סוגת פרסי קלאסי כחצי שעה במים קרים. מסננים. משרים גם את העדשים. מסננים את העדשים ומכסים במים, מרתיחים כחצי שעה, בלי מלח.
מטגנים את הבצל הקצוץ במעט שמן לצבע זהוב, מוסיפים לעדשים. מוסיפים את האורז והתבלינים, וגם כוס וחצי מים רותחים. מרתיחים ומבשלים על אש קטנה 20 דקות, מערבבים מדי פעם בעדינות. מכבים, מכסים ומניחים כך עשר דקות.
בינתיים מטגנים את הבצלים הפרוסים בשמן חם לצבע שחום כהה ומסננים. עורמים את המוג'דרה בצלחת גדולה, מקשטים בבצל המטוגן מלמעלה. נהוג להגיש עם יוגורט.

עוד מתכונים טעימים במיוחד

אין תגובות למתכון זה

הוסיפו תגובה

הוספת תגובה:כוכבית-שדה חובה

שם מלא

דוא"ל

תוכן התגובה

דרוג: