מג׳דרה בורגול ועדשים
צילום: אלון מסיקה
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- כמות:3-4 מנות
- סוג כשרותפרווה
-
טבעוני
מג׳דרה בורגול ועדשים זה מתכון לתוספת קלאסית טעימה וסופר בריאה. מתכון כיפי להכנה בשטח במהירות ובקלות שכולם יהנו ממנו.
כדאי לנסות גם: אושפלאו בורגול צמחוני
בשיתוף עם למטייל.
הרכיבים:
לתבשיל
- 4 כפות שמן זית
- 2 בצלים קצוצים
- 1 כף
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד - 1 כפית כמון
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור גרוס
- 100 גרם (1/2 כוס)
עדשים ירוקות
עדשים ירוקותקרא עוד - 100 גרם (1/2 כוס)
בורגול
בורגולקרא עוד - 480 מ״ל (2 כוסות) מים
להגשה
- ענבים צלויים
- מיץ וקליפה מגוררת מ-1 לימון
- 1 צרור פטרוזיליה קצוצה
- טחינה גולמית
- שקדים קצוצים
אופן ההכנה:
- מחממים 2 כפות משמן הזית בסיר ומטגנים את הבצלים והסוכר תוך כדי ערבוב להשחמה. מוסיפים את התבלינים ומערבבים. מוסיפים את העדשים ואת המים, מערבבים ומביאים לרתיחה. מכסים את הסיר ומבשלים 10 דקות על להבה נמוכה.
- מוסיפים לסיר את הבורגול ומערבבים. מבשלים 2-3 דקות נוספות ומורידים את הסיר מהאש.
- מוסיפים למג׳דרה את מיץ וקליפת הלימון, הפטרוזיליה ויתר שמן הזית ומגישים עם ענבים צלויים, טחינה גולמית ושקדים קצוצים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
אין תגובות למתכון זה
אודי ברקן
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
- קראו עוד
סוכר לבן
אריזת שקית 1 ק"ג . סוכר המופק או מסלק או מקנה סוכר ללא שום תוספי מזון. המוצר הידוע כסוכר לבן הוא סוכרוזה, המורכב מסוכר ענבים (גלוקוזה) ומסוכר פירות (פרוקטוזה) והוא אחד מן הסוכרים הטבעיי...
- קראו עוד
עדשים ירוקות
קטניה העשירה בחלבונים, סידן, חומצה אמינית חיונית וויטמין A בצורת קארוטין, וויטמינים מקבוצה B ו- C. הקטניות של סוגת נבחרות בקפידה, ובהגיען למפעל הן עוברות תהליך מיון וניפוי ממוחשב ורק המובחרי...
- קראו עוד
בורגול
שייך למשפחת הדגנים ועשוי מחיטה מלאה ומנוקה, הנגרסת לאחר בישול וייבוש בתנורים מיוחדים. בורגול עשיר בוויטמנים מקבוצת B וכן במינרלים כגון סידן וברזל. נפוץ בשימוש בסלטים, ממולאים ותבשילים וכתוספ...
