תבשיל של עדשים עם ירקות ואורז לבן
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- כמות 4 מנות
- סוג כשרות פרווה
צילום: אסף אמברם, אוכל טוב - מאקו
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
הרכיבים:
- 1 כוס
עדשים ירוקות
עדשים ירוקותקרא עוד
- 1/4 כוס שמן
- 2 בצלים, קצוצים דק
- 2 שיני שום, קצוצות דק
- 1 בטטה גדולה, חתוכה לקוביות של 1 ס"מ
- 250 גרם דלעת, חתוכה לקוביות
- 2 כפות גדושות דבש או סילאן
- 1/4 כרוב אדום, חתוך לרצועות דקות
- מלח, פלפל שחור גרוס
- 1/4 כפית קינמון
- 1/4 כפית כמון
- 4 כפות רכז רימונים
- 1/4 צרור כוסברה, קצוץ
- 1/4 צרור פטרוזיליה, קצוץ 1/4 צרור כוסברה, קצוץ
אופן ההכנה:
-
מניחים את העדשים בסיר, מוסיפים שפע מים ומבשלים כ-25 דקות, עד לריכוך מלא. מסננים ושומרים כ-1/4 כוס ממי הבישול. מניחים לעדשים להצטנן ומעבירים לקערה.
-
בינתיים מחממים שמן במחבת ומטגנים בו את הבצל במשך כ-8 דקות, לריכוך והזהבה. מוסיפים שום, בטטה, דלעת ודבש או סילאן, מערבבים ומטגנים 10 דקות נוספות.
-
מוסיפים למחבת כרוב אדום, מערבבים ומטגנים עוד 4-5 דקות, לריכוך. מוסיפים תבלינים, רכז רימונים, פטרוזיליה וכוסברה ומערבבים.
-
מוסיפים למחבת את העדשים ואת מי הבישול ששמרנו ומבשלים יחד 10 דקות נוספות. מסירים מהאש ומגישים על אורז לבן.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- פתיתים וברוקולי ברוטב צ׳דרשל אביאור ספירמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנות(24 מדרגים)
- איך מכינים כוסמת (המדריך המלא)של נטע ליבנההמתכונים המוביליםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנות(55 מדרגים)
- מרק עדשים כתומות ובטטהשל בני סיידאהמתכונים המוביליםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות4-6 מנות(9 מדרגים)
- מתכון למרק עדשים כתומות מתובלשל מיכל אפשטייןמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנות(27 מדרגים)
אין תגובות למתכון זה

רות אוליבר
שפית, קונדיטורית ומנחת סדנאות בישול
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- תבשיל עדשים שחורותשל יהונתן בורוביץ'מחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות6 מנות(4 מדרגים)
- סלט קינואה עם תפוחים, סלרי ואגוזי מלך – מתכון נפלא של השף צ'רלי פדידהשל צ'רלי פדידההמתכונים המוביליםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנות(12 מדרגים)
- סלט עדשים שחורותמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםזמן הכנהמהיררמת קושיבינוניכמות3 מנות(12 מדרגים)
- חומוס זריז תוצרת בית עם בשרשל ירון ידעיבשר ועוףזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות3-4 מנות(27 מדרגים)











