מרק כרישה ותפוחי אדמה

הרכיבים:

• 1 בצל
• כמה גבעולי פטרוזיליה
• 1 שן שום, כתושה
• 2 גזרים, קצוצים
• 1 גבעול סלרי, קצוץ
• 4 כפות שמן זית
• 6 גבעולי כרישה, פרוסים
• 6 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות
• 1 ליטר מים
• מלח ופלפל
• כמה כפות שמנת מתוקה צמחית - לבחירה